区别在于指向不同，意思不同等，钩子是指铁制的弯钩，可用于钓鱼用的鱼钩，，而鳗鱼是指一种鱼类，肉质鲜美，爽口弹牙，二者有联系有区别
原料： 鳗鱼2块，照烧酱2汤匙，玉米油少许。 鳗 鱼 酥：照烧鳗鱼2块，飞饼2张，海苔一片，鸡蛋一个，白芝麻少许。
做法：
1、鳗鱼清水洗净浸泡。 2、我用的是买现成的照烧汁，如果没有可以自己搭配（日本味林+酱油+白鹤酒+芡汤）。
3、3汤匙照烧汁+少许玉米油混合。 4、烤盘铺上锡纸，刷底油。
5、鳗鱼两面都刷上照烧汁。 6、放入预热180度的烤箱，中层烤10分钟。取出后再刷一次照烧汁后，翻面继续入烤箱烤7分钟左右即可。
7、飞饼化冰，案板上撒上少许薄面，擀薄。切去四边成边长约13cm左右的方形。放上烤好的鳗鱼，撒上白芝麻。 8…
7-11月份。鳗鱼从5月份开始洄游到胶州湾水域，随后散布于各处觅食，直到深秋11月份陆续游向深水，其间都能钓到。然船钓鳗鱼的最佳季节是秋天9月和10月这两个月的时间。鳗鱼的习性昼伏夜出，所以鳗鱼必须夜间垂钓，白天很少能钓到。从黄昏到第二天凌晨都是鳗鱼觅食的时间。
一般情况下，上半夜和天亮前这两个时间段鳗鱼吃食最猛，但根据潮流的涨停也会有一些变化
鳗鱼和白鳝鱼的区别主要有外观、产地的不同。
鳗鱼：仔鱼体长6厘米左右，体重0.1克左右，身体薄、透明，头狭小，所以称为柳叶鱼，成鱼的最大个体为45厘米左右，体重1600克左右，主要分布在闽江、长江、海南岛、珠江流域及江河湖泊中。
白鳝鱼：体长约20.7公分，无鳞或具很小鳞片，臀鳍、背很低且绕过尾端相连续，喜欢安静，生活在水边泥洞和石缝里。
一、鳗鱼和白鳝鱼的区别
1、外观不同
（1）鳗鱼的仔鱼体长6厘米左右，体重0.1克左右，身体高、薄又透明像片叶子一般，头狭小，所以称为柳叶鱼，成鱼的最大个体为45厘米左右，体重1600克左右，…
养殖河鳗前，需将鳗鱼苗进行消毒，其次就是在放养之前以及放养之后我们都需要对养殖场进行消毒，最后就是还需要不定期的更换网箱，并且对网箱进行消毒，这样才能保证鳗鱼的健康生长。
河鳗对水质要求高，需将水温保持在8~30℃之间，注意水流速度不宜过急，同时还适量的添加增氧剂，或者是利用化学用品来调节水质，还需要在水中加入增氧机，有利于河鳗的生长。
室内鳗鱼养殖注意事项
1、水体管理
鳗鱼的食量比较大，所以在喂食完之后产生的粪便和残饵会比较多，要及时的进行清理。在鳗鱼的食物中可以适量的添加一些Vc、Ve微生态制剂等，这样可以增加鳗鱼对环境的适应能力，还…
一条市面上常见的重量在500克左右的鳗鱼，一般蒸10分钟最好。
鳗鱼的肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及人体所必须的钙质、维生素E、维生素A等营养成分，为了保留鲜嫩的口感，避免营养的流失，蒸鳗鱼的时间和火候都非常重要。一般建议在蒸锅上汽之后放入鳗鱼，大火快蒸，1斤重的鳗鱼蒸10分钟就可以关火出锅了。
10分钟左右即可。在蒸锅上汽之后立即放入鳗鱼，旺火加热，一般来说1斤重的鳗鱼大概蒸10分钟左右就可以出锅了。为了保留鳗鱼鲜嫩的口感，避免其营养成分流失，蒸鱼的时间和火候在烹饪中都极其重要。
另外鳗鱼根据所放的调料，也会呈现不一样味觉感受。
鳗鱼其含有丰富的营养成分，营养价值与其他鱼类及肉类相比毫不逊色。
山姆超市的鳗鱼要蒸多久
两分钟！山姆的蒲鳗烧是一款半成品熟食了，做法多样，第一种:可以微波两分钟即可。
第二卸:只要水开上锅蒸6分钟即可。
第三种:小火煎两分钟即可。
不是
一般养殖鳗鱼是不需要应用避孕药的，应该说吃鱼还是比较安全的。
有过科学实验表明：避孕药不仅不能让鳗鱼长得更快，反而同样会导致死亡。那如果真有农户听信了传说去尝试，发现长鳗不成反蚀了避孕药，等鳗鱼大批死亡，他们也就会清醒过来的，放心，不会成为普遍现象的。
因为避孕药可不便宜，用了又没什么效果。
方法/步骤:
1、
首先进入游戏，传送到珊瑚宫这里，鳗鱼大部分分布在这里。
2、
找到鳗鱼后一定要快速接近并抓取，不然它就会快速逃走(卧沙了属于是)。
3、
最后就已获得鳗鱼肉了，制作料理需要的材料。
主料:新鲜江鳗。配料:盐100克，葱，姜各5克，酒10克。
做法:
1、
将江鳗去除鳗涎，洗净，自背脊从头至尾剖开，去内脏、血筋，用洁净干布揩去血水。
2、
用盐在鱼肉上擦匀，使其吸收盐分，放入盛器内腌二三小时。
3、
将腌好的鳗取出，用竹片将鳗体交叉撑开，悬阴凉通风处晾干，7天后，待肉质紧实硬结即可。
4、
将风干的鲜鳗切下一块，放在盛器内，加葱、姜、酒，上笼蒸熟，撕碎装盘即可
河鳗鱼清蒸做法
食材清单
鳗鱼 1条 、 姜片 数片 、 葱 3根…
主料
面粉适量
辅料
水适量 猪肉适量 绿豆芽适量 蛋皮适量 韭菜适量 鳝鱼适量 香菇适量 食盐适量
步骤1
首先是面粉和水的比例要适当，搅匀后，抓在手中挂而不掉，将面糊往铁煎盘中的轻拖一圈，便烙出一张直径约21厘米、薄如绢帛的面片来
步骤2
置面片于平盘上，放进肉丝、香菇丝、绿豆芽、蛋丝、鳝丝和韭菜炒成的馅子，卷成圆柱状，蘸原馅心鲜卤进食
香煎鳗鱼怎么做
食材 主料 鳗鱼 500g 辅料 油 适量 生抽 适量 步骤
1、鳗鱼段切片。
2、盘子里放…