补肾固精

《本草经百种录》记载芡实乃脾肾之药，有益肾固精的功效，可用于遗精滑精、遗尿尿频等，桃胶有滋补身体的作用，和芡实一起食用，能增强补肾固精的药效，芡实配伍莲子、牡蛎等还可用于精滑不禁。

补脾止泻

芡实味甘、涩，性平，归脾、肾经，有补脾止泻的作用，脾虚久泻者服用有较好疗效。桃胶性平、味甘，有止痢的功效，常用于痢疾。因此，芡实和桃胶一起食用，有很好的止泻效果，腹泻、痢疾者可适量食用。

除湿止带

不用炒熟。

芡实性平，味甘、涩，入脾经、肾经，具有利湿健中的功效；薏米性质微寒，味甘、淡，入脾经、肺经、胃经，有健脾利水、除湿热的功效，日常食用芡实或者薏米都是煮粥食用，清洗干净后浸泡一段时间，然后熬煮，煮得软烂后食用，并不需要炒制这个步骤，如果是用于相关疾病治疗，则应听从医师的嘱咐。

晚上可以吃芡实。

晚上身体逐渐进入休眠，身体的新陈代谢减慢，不宜食用太多不易消化的食物，以免增加消化负担，芡实一般煮粥食用，好消化，而且芡实性平，味甘、涩，入脾经，具有利湿健中的功效，晚上常吃芡实能起到调理脾胃，祛湿消肿的作用。

不需要。

芡实去湿气的食疗方一般是搭配红豆薏米一起煮着吃，清洗后直接煮就可以了，不用额外加一个炒熟的步骤。

红豆性平，味甘、酸，入心经、小肠，有健脾利水的功效；薏米性质微寒，味甘、淡，入脾经、肺经、胃经，有健脾利水、除湿热的功效，芡实性平，味甘、涩，入脾经、肾经，具有利湿健中的功效，常食薏米红豆与芡实能调理脾胃，祛湿消肿。

早上可以空腹吃芡实。

芡实中含有大量的淀粉、粗纤维、蛋白质、碳水化合物等营养成分，早上空腹吃芡实可以为身体补充能量、补益身体，而且具有很强的饱腹感，可以和其他食材一起熬粥，平时有早上吃粥习惯的人群，可以在食材中加入芡实，芡实味甘、涩，具有补脾止泄、利湿健中的功效，经常食用对于脾胃的养护和湿气的去除都很有好处。

芡实薏米红豆茯苓粥

材料：芡实、薏米、红豆、茯苓。

做法：

1、芡实、薏米、红豆用清水清洗干净。

2、加入清水，浸泡一夜。

3、茯苓打磨成粉（或者直接购买茯苓粉）。

4、将芡实、薏米、红豆、茯苓粉一起放入紫砂锅里面。

5、煮烂后盛出食用。

因人而异。

芡实性平，味甘、涩，入脾经、肾经，具有利湿健中的功效，食用有祛湿的作用，但每个人体质不同，所患病情也不同，对芡实成分的吸收程度也各不相同，所以吃芡实祛湿的具体见效时间是没有办法确定的，要因人而异，有的人可能喝了一周左右就见效，但是有的人可能喝了很长一段时间都没有明显的变化。

两者功效不一样，需要具体辩证使用。

茯苓性平，味甘、淡，入心经、脾经、肺经、肾经等，具有利水渗湿，健脾宁心的功效，芡实性平，味甘、涩，入脾经、肾经，具有补脾止泻、利湿健中的功效，两者功效不一样，需要具体辩证使用，日常可以适量食用做养生食疗，若是疾病治疗则建议去正规的医院在专业医师的指导下用药。

芡实的果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头，所以又称为鸡米头，是一种中药，它也可以当作一种蔬菜来食用，因为新鲜的芡实比较嫩，一般多用来煮粥喝，平时将新鲜芡实适量倒入锅内，加水煮开片刻，再放入淘洗干净的大米，煮开后即可食用。

冷冻保存。

新鲜的芡实在常温的状态下最多只能保存3-4个小时，这是因为芡实在在拨开后有很多水分，放在常温下，会蒸发水分，产生变色并且发出馊味，所以最好的方法是，去除芡实的外壳，然后把新鲜芡实放入封口袋中，加入适量的水，封好袋子后，放入冰箱的冷冻室冷冻起来，下次食用时，直接拿出来就可以了，其口感和新鲜的芡实差别不大，而且此方法还能保存半年至一年的时间。