红豆性味苦、平、有小毒，归经肝、脾，有理气活血、清热解毒的作用，芡实性味甘、涩、平，归经脾、肾，有益肾固精，补脾止泻，祛湿止带的功效，薏仁甘、淡、凉，归经脾、胃、肺，有健脾渗湿，除痹止泻，清热排浓的功效，并且营养成分丰富，一起食用对人体有很好的滋作用，有一定缓解身体不适，增强身体抗病能力的作用。

有煮的，也有泡的，主要根据食材的状态来看。

市面上有很多在红豆芡实薏米茶，一般都是已经炒熟加工成粉的状态，直接进行泡水即可将其食用，但要是红豆芡实薏米都没有经过加工的话，都是处于较为坚硬的状态，使用泡的方式并不能加熟，需要通过水煮才可食用。