狂犬病的早期症状表现为低热、头痛、食欲不振等，对疼痛、声音、光、风等刺激开始敏感，并有咽喉紧缩感。具有重大诊断意义的早期症状，是已经愈合的伤口部位及其神经支配区有麻木、发痒、刺痛或虫爬蚁走等感觉异常。这种症状可维持数小时至数天，本期持续2-4天，然后患者就进入兴奋期、麻痹期。

狂犬病早期症状包括突然高烧、寒战、头痛、肌肉疼痛、乏力、咬伤部位疼痛、感觉异常等，但这些症状较普通感冒重，少数患者可能有腹泻样水样大便。3-5天后，患者出现神经症状、全身痉挛、幻觉、谵妄、怕光、怕声、怕水、怕风等，因此狂犬病又称狂犬病。病情持续发展，患者进入晚期，全身多器官衰竭，2周多死于呼吸循环衰竭。