我认为千禾零添加酱油是酱油

禾零添加金标酱油发酵周期长，口感醇厚，后味绵长，味道丰富有层次感。生抽相对来说，口感单薄，略带涩味。同时金标酱油的上色效果更好，不管是拌菜还是烹饪，都有光泽。

香气方面，金标酱油的香气浓郁，所以个人感觉千禾零添加金标酱油更好。

首先呢酱油分为生抽和老抽，所以一般情况下，生抽有特级的，老抽也有特级的。千禾的老抽有红烧酱油和东坡红，都是特级老抽。而千禾的零添加系列都以酱油来标注，千禾零添加酱油180天、千禾零添加酱油280天，千禾零添加酱油380天，都是生抽产品，所以是生抽，原酿是指原香本味，酿应该就是纯粮食酿造的意思吧。千禾的老抽系列是东坡红、红烧酱油这些，还是比较好区分的。

我觉得是酱油。具体要看每个产品配料表， 酱油发酵（高盐稀态）四种基础原料，大豆/脱脂大豆，小麦，水，盐。千禾的产品并非都是零添加，到目前为止也没有那个品牌都可以做到零添加。

很好