
什么是千两茶?
“千两”一词源于明朝,传说当时有位贵族的舌头非常敏锐,能够品味出任何茶叶中微不可见的细微差别。这位贵族曾经从一个茶农那里得到了一种他认为无与伦比的好茶,并给予它“千两”的高价。
据说这些稀罕之物都来自四川西部地区(如雅安、峨眉山等),因其产量极少、口感独特而被视为上乘佳品。由于数量稀缺,每斤价格也相应居高不下。
目前市面上销售的所谓“千两茶”,其中大多数只是商家精心包装后打着名号采用虚假营销手段骗取消费者钱财。真正的千两茶保留在很少数专业人士和收藏家手中。
那么,“真正”的千两茶究竟具备哪些特点?
它们来自某几个特定区域内选定山脉或河流旁边进行过筛选挑拣出来的珍贵品种,在严格控制下逐级配料并进行严苛工艺、精心制作而成。
千两茶因产量极少,很多都是手工采摘的。在生长过程中受到温度、湿度、土壤和光照等环境因素的影响,使它们有较强的适应力和抗性,并且不同年份和地域生长出来的千两茶也会存在着差异。