石磨磨米浆方法：如何制作口感更好的米浆？

在中国传统饮食中，米浆是一道非常受欢迎的饮品之一。然而，在现代社会中，越来越多的人选择购买市售粉末或罐装米浆来替代自主制作。尽管这些产品方便易得，并且味道也较好，但由于加工过程对原料造成了不少损害，所以其营养价值和口感可能会有所下降。

那么，在家里用石磨怎样才能制作出美味可口、健康营养、纯天然无添加的米浆呢？以下是几点经验分享：

1.选用优质大米

要想让出产出来的甜品呈现纯正香甜的口感，先要确保使用高水平大米把各种杂质都去掉。建议选用上等稻谷（比如五常稻等），并注意泡发时间与清洗干净。

2.煮至完全软化

将事先泡发10小时以上后蒸透或者放锅内拌匀后注入开水待其完全变软再取出备用即可。

3.维持合理温度

在用石磨机制作米浆的过程中，一定要掌握好温度。如果太高了，水分蒸发得太快就会影响口感；而温度过低则需要增加时间和劳动成本。具体来说，在操作时应该尽量避免让材料受到过多的热力刺激。

4.重视维护保养