根据情况看。

糖醋蒜放的材料可以根据和比例，可以根据不同人群的爱好进行调整，但其中最基础的就是糖和醋，有这两种调料才可以将蒜腌制出酸甜的口感，但具体的口感偏好，可以根据个人的喜好，进行添加。

一般情况还会加入盐，来延长糖醋蒜的保存时间，一些想要增添糖醋蒜风味的人群，还会加入花椒大料、柠檬、蜂蜜等不同的食材进行调味。

不建议用。

塑料瓶主要由聚乙烯和聚丙烯等材料添加了有机溶剂制成，具有不易破碎，透明度高的特点，而糖醋蒜主要是由盐、糖和醋腌制而成，要是时间较短，可以使用塑料瓶进行腌制。

但糖醋蒜需要腌制的时间较长，其中的醋属于弱酸性物质，具有一定腐蚀性，用塑料瓶进行腌制，随着时间的延长，容易导致塑料制品中的化学成分和醋酸会发生变化，释放出对人体有害的物质到食物中，食用过后可能会导致身体有不适的情况，因此不建议用塑料瓶腌制糖醋蒜。

用陶瓷罐和玻璃罐。

陶瓷罐和玻璃罐都是由大自然中天然存在的材料制成，陶瓷罐主要是用可塑性较强的粘土制成，而玻璃罐主要是由多种无机矿物为原料制成，经过现代工艺加工，材质稳定。

一般不会产生对人体有害的物质，并且密封性强，不易让空气进入，可以用来作为长期腌制糖醋蒜的容器。

阴凉干燥处。

在温度和湿度过高的情况下，都容易滋生细菌微生物，容易对糖醋蒜产生影响，因此糖醋蒜无论在腌制还是在保存的过程中，放在阴凉干燥处即可，温度与湿度都相对稳定，可以保持糖醋蒜的内部环境稳定，不易变质。

可以打开。

糖醋蒜在腌制的过程中，不能判断是否腌好时，是可以进行打开查看的，由于容器的特殊性，短暂的与外界接触，并不会对糖醋蒜产生影响。

但要是长时间的与外界接触，大量的细菌微生物进入容器，容易影响糖醋蒜的口感，因此，为了最大程度的不对糖醋蒜造成影响，不能经常的打开或者长时间打开容器，并且在查看完毕后，需要将容器重新密封好。

没有变质情况是可以喝的。

泡的糖醋蒜水是可以喝的，并没有有害成分，也不会对人体健康有所影响，另外，糖醋蒜本身是辛热食物，其水在一定程度上缓解了辛热之性，适量食用并不会引起上火，还能起到就健脾养胃、驱寒等功效，但是糖醋蒜水浸泡时间过长是不宜食用的，其中会有一定的细菌等有害物质，营养成分也会有所流失，在口感和食用价值上都会有所降低。

可以。

一般来说，糖醋蒜是用糖、醋、蒜为主材料经过加工的腌制品，其中并没有柠檬配料，而放入柠檬也是可以的，并不会对糖醋蒜本来的风味有所影响，还能增添柠檬的香味，丰富口感，另外，糖醋蒜加入柠檬后，人体适量食用能够刺激胃酸分泌，帮助食物的消化与吸收，起到健脾养胃、增强免疫力等功效。

一般建议存放在冰箱冷藏区。

糖醋蒜保存时一般存放在冰箱冷藏区，因为其温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，延长食物的保存时间，对于糖醋蒜的保存有所帮助，但是存放时间不宜过长，一般在1-2个月之内，以免时间过长出现异味、发酸等变质情况，对食物的营养价值和口感都会有所影响，另外，在天气比较寒冷的季节，也可将糖醋蒜存放在阴凉干燥处保存。

不建议食用。

糖醋蒜是一种腌制品，虽然在冰箱中能够存放较长的时间，但是过了几年的糖醋蒜并不建议食用，因为冰箱并不能完全抑制细菌等微生物的滋生，时间一长还是会感染细菌等有害物质，出现异味、发酸等变质情况，食用的话会刺激肠胃，影响胃肠功能，常伴有腹泻、腹痛等不适症状。

与保存的方法有一定的关系。

糖醋蒜是用糖、蒜、醋为原料经过加工的腌制品，其味道酸甜，口感清爽，被人们广泛喜爱，而糖醋蒜的保持时间与保存的方法有一定的关系，若是在冰箱中存放，保存时间较长，一般在1-2个月左右，若是在常温下保存，易滋生细菌等有害物质，存放时间会有所缩短，一般在1周之类，另外，具体的保存时间与糖醋蒜是否有异味、腐烂等变质情况有关，一旦发现有建议丢弃。