当然可以，掰成一瓣一瓣的加糖和醋，不能用罐头瓶，用塑料瓶。盖紧盖。

1 蒜要选嫩的，不要选老的，腌制之前要洗干净 。

2 最好是用瓷质的容器装 。

3 配料：酱油，糖，八角，茴香，盐，醋，凉开水 。

4步骤：将配料放入锅里烧开。

5 等配料水冷却后，将蒜头放入，密封好，放入阴凉的地方。

应该是腌制方法不正确

出现这种情况最好的补救办法：把糖醋蒜的汤汁全部倒掉，然后重新的按一定比例放盐和糖以及适量的醋重新进行腌制，这样就可以彻底的去除糖醋蒜苦辣的味道，当然如果你不想把原来的汤汁扔掉的话，可以在里面多放一些白糖也能达到这种效果

一个星期

具体点的制作方法如下：

1、把蒜的老皮去除，浸泡在清水中2天，中间换两次水。

2、捞出后，加入100g食用盐腌制3天，每天翻动1次。

3、把白糖放入醋中搅拌融化。

4、将腌制好的蒜用清水冲洗拎干，放入调好的糖醋汁中，封口，常温放置5至7天，即可食用。

能吃

不管是在糖醋蒜的腌制的过程中还是在储存过程中，都需要避光。因为见光的话会激发大蒜的蒜绿素，转化为蒜黄素的话容易使大蒜变绿。

需要将装有糖醋蒜的容器放置在阴凉避光的地方，否则糖蒜外皮会变绿色，虽然不影响食用但是影响美观，最好是建议选择深色罐子或者是在玻璃罐外面套一个黑色的塑料袋，这样能够更好的避光，防止大蒜见光过度而变绿。

糖蒜腌制好后不用专门开瓶放气，因为腌好了就可以吃了，你在吃的时候自然就开瓶拿出来吃，这样自然就放气了。

家庭糖蒜腌好了以后，并不需要开瓶放气。如果经常开瓶的话会导致进入空气和水分和杂质，容易使糖蒜腐败坏掉，所以只需要在平时吃的时候将盖子打开，然后再密封完好就可以了。

1、首先取出玻璃瓶子，将适量的食盐加入到玻璃瓶子中即可。

2、接下来再取出小苏打，把小苏打加入到玻璃瓶子中。

3、下面再取出白醋，将适量的白醋倒入到上述的玻璃瓶子中。

4、不停的晃动清洗玻璃瓶子的内部即可。

糖蒜有好的寓意如下:

一，甜甜蜜蜜。大蒜虽辛辣，但经糖腌制后辛辣味减少，食用时首光尝到的甜蜜，寓意生活幸福甜蜜长久。

二，脆脆爽爽。糖蒜囗感甜脆，回味悠长，生腌糖蒜寓意开心爽朗，生活如意。

三，杀菌驱病。大蒜为天然消杀能手，糖蒜只改变了口感，其消杀作用不减，寓意驱邪除病，身体健康。

四，糖蒜色泽红亮透明，增进食欲，搭配任何饭菜均可，寓意吉祥如意，秀色可餐，万事顺意。

五，糖蒜齐心协力团结一致，大蒜内凝心聚，外观強势协调，既可观赏又可食用，寓意和谐共生，生生不息，团结协作无往而不胜。

六，糖蒜扶老协幼，多子多福，无论大…

方法

1、用点凌檬汁水洗手，不伤害皮肤，而且对去异味很有用。

2、剥完蒜以后，用牙膏涂抹在手上过一会洗掉。

3、剥完大蒜就洗洗手，用洗洁精或者醋洗洗。去除大蒜味。

吃大蒜后，会长时间口气难闻。这时只需要喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。这是因为牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，可以有效祛除蒜味。