桃胶银耳汤

原料

桃胶15克，冰糖30克，银耳5克 ，枸杞3克。

做法

1、将桃胶洗净，浸泡20个小时左右，再掰成小块；

2、银耳用清水洗净，浸泡至泡发变软，枸杞洗净备用；

3、炖锅内加适量水，放入桃胶、银耳、枸杞、冰糖；

4、大火煮开，转小火炖25分钟即可。

1、直接扔掉：馊了的桃胶没有了食用的价值，食用过后还可能会引起身体不适，建议直接包装好扔掉，或者冲进下水道。

2、拿来做花肥：桃胶是桃树上的一种树脂，属于一种天然的食材，没有经过任何化学加工，馊了过后可以拿来做花肥，并且植物吸收营养本身需要经过微生物的分解代谢，所以拿馊了的桃胶做花肥并不会对植物造成不好的影响。

会馊。

桃胶煮好后没有尽快食用，在温度比较高的情况下，放置一晚上就会馊了，放置的过程中桃胶长期接触空气，就会被空气中的细菌微生物污染，只要温度适宜，就会生长繁殖，微生物将桃胶中的葡萄糖等成分分解，这个过程中会产生一些酒精和一部分水分，使时间过长后，桃胶就会变馊。

先进行自我观察24小时，出现不适时立即进行就医。

人体自身有一定的免疫力，食用少量馊了的桃胶，一般不会引起什么身体不适，不需要过于担心，可以多喝一些水来加快代谢。

食用桃胶的量比较多的情况下，如果24小时没有出现不适的，不需要再过于担心，说明人体能够进行代谢，不会引起不适，但若是出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等身体不适，则需要立即就医检查，不要使用一些小偏方来耽误病情。

1、味道：正常的桃胶会散发出比较淡淡的清香，经过微生物分解的桃胶会散发出一种刺鼻的酸味，或者一些酒精发酵的味道。

2、质地：桃胶是带有天然黏性的，刚煮出来后的桃胶比较粘稠，而经过微生物分解后的桃胶，质地变得稀散、不均匀。

可以。

桃胶和雪燕都是树木的分泌物，由于质地较为坚硬，直接炖煮难以变熟，因此在煮之前需要将其充分泡发，但桃胶和雪燕的吸水性较差，需要较长时间才能泡发，并且不易变质，一般泡一天一夜并不会对其产生影响。

但需要注意的是，在气温较高的天气时，在泡发的过程中容易滋生细菌微生物，影响桃胶和雪燕的品质，建议将桃胶和雪燕放入冰箱内泡发。

不会长胖。

人体会出现长胖的情况是由于摄入的热量大于消耗的热量，这些热量长期囤积在体内得不到消耗时，就会转化为脂肪引起发胖，但桃胶和雪燕的成分大多都是胶质，所含的热量较低，并且经过泡发膨胀后，使摄入的热量更低，因此单独食用桃胶和雪燕并不会引起发胖。

只有在食用桃胶、雪燕的同时，食用较多高油、高脂、高碳水等高热量的食物，又没有通过运动将多余的热量消耗时，才会长胖。

建议分开泡。

由于桃胶和雪燕不是同一物种，所需要泡发成功的样子和时间都有所区别，一般情况下，桃胶泡发到10-20倍左右即为泡好，而雪燕需要泡发到30-50倍，所需要的时间更长一些，将其放置在一起泡，容易影响判断，因此桃胶和雪燕建议分开浸泡。

不建议天天喝。

桃胶含有半乳糖、鼠李糖等成分，雪燕含有含有D-半乳糖醛酸、L-岩藻糖等成分，两者一起食用的口感甘甜嫩滑，适量食用还有一定滋补身体的作用。

但由于桃胶和雪燕中含有大量胶质，难以被胃肠道消化吸收，要是天天食用，容易加重胃肠道负担，引起消化不良、腹胀、腹痛等胃肠道不适。

能。

桃胶中的热量含量较低，适量食用不会引起肥胖。且桃胶中含有丰富的纤维素成分，食用后可以促进肠胃蠕动，具有一定润肠通便的效果，可以促进大便排空，还可以帮助减肥。同时桃胶还非常具有饱腹感，食用后可以减少其他食物的摄入，从而减少热量的吸收，很适合减肥人士食用。