艾诗特虾青素是一种天然的抗氧化剂，是由深海小虾中提取出的一种营养成分。它是一种类胡萝卜素，具有非常强的抗氧化作用，可以帮助维护我们的眼睛、皮肤、心血管和神经系统的健康。

1. 抗氧化作用：艾诗特虾青素具有非常强的抗氧化作用，可以帮助我们抵抗自由基的侵害，减缓细胞老化的速度。

2. 保护视力：艾诗特虾青素可以帮助减缓视网膜黄斑区的退化，保护我们的视力不受损害。

3. 保护心血管：艾诗特虾青素可以帮助降低血脂和胆固醇，预防心血管疾病的发生。

4. 抗炎作用：艾诗特虾青素可以帮助减轻炎症反应，缓解关节疼痛和肌肉疲劳。

5. 增强免疫力：艾诗特虾青素可以帮助增强免疫力，提高身体的抵抗力。

艾诗特虾青素可以通过饮食获得，例如深海鱼类、虾类等，但是摄入量很难达到每天所需的量。因此，我们可以通过补充剂的方式来获得足够的艾诗特虾青素。