田螺

怎么挑选田螺

更新时间:2021-04-04 16:23

外形完整为佳。

选购田螺时,注意要选购洁净水体产的田螺,要注意用眼观、鼻嗅的方法,已污染水体产的田螺外观肉眼看上去不但脏,而且有臭味,选购时还要注意田螺的外形,新鲜田螺个大、体圆、壳薄、掩盖完整收缩,螺壳呈色,壳无破损,无肉溢出,挑选时,可以用小指尖往掩盖上轻轻压一下,有弹性的就是活螺,反之就是死螺,最好不要购买。

田螺不能和什么一起吃

更新时间:2021-04-04 16:23

寒性食物

田螺是一种常见食物,性寒,味咸,食用会增加肠道的润滑程度。如果是食用过多,或者是食用田螺的时候还食用了很多的寒性食物,会导致寒凉之气更重,影响身体健康。

常见的寒性食物有:西瓜、螃蟹、绿豆、昆布、海藻、荸荠、甘蔗等。

钙离子含量高的食物

田螺中钙离子含量很高,每100克田螺的钙离子含量高达1030毫克,远高于93毫克的磷元素,而钙磷比为1比1的时候,钙和磷的吸收率才最高,如果吃田螺的时候再吃大量富含钙离子的食物,会导致钙离子的吸收量更低。

常见的额富含钙离子的食物:芝麻、钙离子补充剂、发菜干等。

田螺有寄生虫吗

更新时间:2025-06-12 04:53

有可能有寄生虫。

田螺生活在水中,生活环境不是很干净,很可能有寄生虫的存在,因此食用田螺需要在有安全保障的饭店,或者是在有只见的菜市场购买,同时食用之前一定要完全烹饪熟,避免寄生虫感染。

去壳田螺肉怎么洗干净

更新时间:2021-04-04 16:23

去壳田螺肉的清洗方法很简单,平时可以把购买回来的去壳,田螺肉直接放在清水中浸泡半天左右,然后去掉它的长点儿,再用手揉搓清洗数次,最后加入少量食用盐,用淡盐水浸泡15分钟,然后再用清水冲洗干净,这时去壳的田螺肉就洗好了。

食用田螺有何功效?

更新时间:2022-12-03 00:44

田螺性寒,味甘、咸,归肝、脾、 膀胱经,能清热利水,除湿解毒,用于 热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消 渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿 毒。因田螺性大寒,故风寒感冒期间忌 食,女子行经期间及妇人产后忌食。

田螺怎么洗最快最干净

更新时间:2021-04-04 16:11

1、将购买的田螺放入装有清水的盆内,戴上手套反复抓洗几次。

2、在水盆内加入适量香麻油和食用盐,可以让田螺能够更快的吐出脏东西。

3、然后浸泡30分钟,再戴上手套反复的搓洗一下。

4、最后再用清水反复清洗几次即可。

注意:为了在食用时更方便吸出田螺肉,可以用斜口钳夹掉田螺尖尖头。

怎么烹制酒炒田螺?

更新时间:2021-04-04 16:06

酒炒田螺田螺500克,白酒适量。做法:田螺洗净,置铁锅中炒热,加适量白酒和水,煮至汤将尽时起锅。用针挑田螺肉蘸调料食用。功效:清热、利湿、止遗。对梦遗滑精、 小便白浊不利等有一定食疗功效。