Q:什么是姬菇?
A:姬菇,也被称为“花菇”,是一种常见的食用真菌。它的学名为Flammulinavelutipes,在中文里也有人称其为金针菇或野生香菇。
Q:如何辨别姬菇?

A:在市场上购买时,可以通过以下几个方面来判断:
1.外观:新鲜的姬菇应该表皮光滑、呈白色;若果柄变黑,则说明已经过老。
2.质感:手感弹嫩、不柴硬者最佳。
3.气味:闻起来没有异味,并有淡淡的蘑菇香气。
Q:怎样保存姬(花)菇?
A:当您挑选到好品质的新鲜姬(花)菇后,可以将其放入冰箱内。建议分装小包,表层再盖上保鲜膜,最好能够尽快食用完毕。
Q:吃姬(花)菌对健康是否有益处?
A:是的!姬(花)菌含丰富的多糖类物质,而这些物质具备很多医疗保健作用。
1.美容养颜:姬(花)菌含有丰富的维生素、微量元素和营养物质,可以促进紫外线对皮肤所造成的损伤,从而达到抗衰老的效果。