白术是一种常见的中药材，具有调和脾胃、益气生津、祛湿除痹的功效。在中医理论中，脾胃为后天之本，若脾胃功能不好，就容易导致各种疾病的发生。因此，白术作为一种常见的健康食材，能够帮助人们调节身体机能，预防疾病。