1.蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质含量约占40%左右(瘦猪肉含量16.4%，鸡蛋含量14.7%)。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。

　　2.脂肪含量比较高，达15%-20%，其中以黄豆和黑豆的含量最高，常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹调油之一。

　　3.零胆固醇。大豆是植物，所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少(甚至没有)的食物只有大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。

　　4.含有丰富的钙，再加上加工过程中加入的凝固剂，大豆制品的钙含量非常突出，250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话，那么豆制品无疑就是第二。

天青色是一种深沉、明亮的蓝色，代表着宁静、平和、清新和治愈。在医学领域中，天青色被广泛用于医疗机构、医生和护士的制服，这是因为它被认为能够带来平静和舒适的感觉，有助于缓解病人的紧张和焦虑。此外，天青色还被用于医学图像和装饰，因为它能够增强医疗环境的舒适度和安全感。

天青色对心理健康有着积极的影响。研究表明，天青色能够缓解压力、焦虑和抑郁症状。在医学环境中，天青色的使用能够减轻病人的紧张情绪，提高他们的舒适度和安全感。此外，天青色还能够促进睡眠，改善睡眠质量。

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