
在家里为了保持食材的新鲜,我们经常会考虑是否合适存放。当然,在存储不同种类的海鲜时,需要注意其特定的保存方法以确保其最佳状态。那么对于虾仁而言,有哪些正确的保存方法呢?下面让我来给大家介绍一下。
1.冷冻
要将生虾仁放入密封袋中,并且挤出空气之后进行冰冻。这样做可以延长虾仁使用期限并保证香味和质量。
如果你计划在未来几天内使用虾仁,则应该将其放置于零度以下(0°F或-18°C)物理环境中。若是更长时间则可控制温度较低(至少-20℃),移动速率越慢则保存时间也会相应地更久。
2.熏制
熏制是一种美味、充满口感的虾料理方式,而其中最终产品质量高低很大程度上取决于选用好原料。
加工过程只需要调配作料腌渍同时等待它们交互作用达到所需香型再利用木屑等载体进行熏烤即可实现焦香且肉质明媚的熟虾。
3.烹调