营养

鸽子怎么炖营养又好吃

更新时间:2022-08-05 20:48

炖鸽子汤需要掌握下面几个诀窍,这样就会营养又好吃啦!

1.鸽肉先焯水

炖鸽子肉之前要焯水,这样炖出来的鸽子汤才会腥,但同时也会味道鲜美。因为肉类的腥味源头主要是存在于血液和体液中,比如说脂肪胺、醛酮类、杂环化合物等,而焯水之后,这些物质都会溶于汤水中的油脂中,形成表面的浮沫,焯水后的鸽子肉捞出再用凉水冲洗干净,再炖的时候,就不会觉得腥了。

2.寻找适合自己的搭配

血橙营养怎么样

更新时间:2022-08-07 04:53

1、血橙单果重186克,果皮厚0.33厘米,可溶性固体物11.8%,维生素C每100毫升果汁含60.40毫克,固酸比11.54,出汁率69.62%,可食率77.99%。

2、血橙的营养价值比普通橙子高,除富含维生素C之余,还含有丰富的维生素E、β-胡萝卜素、类黄酮、花色苷等成分。

鸡汤上面的油有营养吗

更新时间:2022-03-28 17:28

有一定的营养。

乌鸡汤的油脂是一种动物油脂,其中含有丰富的饱和脂肪酸,这类脂肪酸具有很高的热量,适合需要大量运动或哺乳女性食用,可以帮助补充能量,促进体力恢复,但是如果运动较少或体内胆固醇水平较高者不宜食用,否则会对身体不利,而且摄入过多的油脂,还容易引起反胃、恶心等胃肠道不适反应。

鲜贝有什么营养

更新时间:2021-04-04 16:34

1、每100克鲜贝中,含蛋白质15.7克,脂肪0.5克,碳水化合物2.5克,胆固醇116毫克,核黄素0.21毫克,烟酸2.5毫克,维生素E1.46毫克,钙28毫克,磷166毫克,钾226毫克,钠120毫克,铁0.7毫克,锌2.08毫克,锰0.33毫克。

2、鲜贝经过干燥处理后称干贝,味道不减且蛋白质含量更高,100克鲜贝含15克左右蛋白质,100克千贝则近60克。