
杏仁是一种营养丰富的坚果。它们含有许多维生素和矿物质,例如维生素E、镁、锰和蛋白质。据证实在适量食用时也能起到以下几个效益:降低胆固醇、控制血糖水平,并对心脏健康有好处。
那么,怎样才能最大限度地享受杏仁所带来的好处呢?今天我们就来谈谈关于如何正确食用杏仁的吃法问题。
1.生吃
首先是最常见的方法——生吃。如果你选择这种方式,请确保你购买的是新鲜优质无污染或者添加物的干货(根据自己口感选择是否剥去外壳)。
2.泡水
其次是泡水。将一些杏仁浸泡在温水中约8小时后便可以直接食用了(这样会更容易消化并吸收其中所有有益成分),同时还可以增加口感清爽度。
3.煮着吃
还有一个不错而且简单易操作过程——煮着再吃!将少量洗净后剥皮之后放入开水锅里(保持一定量的水,也可以先热开再放入杏仁),加入少许盐或其他调味品,煮几分钟便可食用。
4.杏仁饼干/牛奶