想要变白的话，一般是可以吃一些富含维生素c的食物，或者是吃一些维生素c，都是可以起到美白的效果，一般是吃东西很难起到排黑的作用，所以如果觉得自己的皮肤特别黑的话，是可以到正规的美容整形进医院进行打美白针治疗的，效果也不错。

促进黑色素可以多吃黑豆、黑米、黑木耳、黑芝麻进行调理，不仅可以丰富头发生长的营养价值和营养，还可以补充大量维生素和优质蛋白质，可以吃一些动物肝脏。含维C比较高的食物一般是排黑色素比较强的食物，如猕猴头、苹果、李子这一类的水果。

在平时可以多吃一些含维e和维c高的食物，这样也是可以阻断黑色素的形成，例如在生活当中多吃一些黄瓜，西红柿，青椒，西兰花等蔬菜都是比较不错的，水果上面也可以吃一些猕猴桃苹果，另外黑色素的产生过多与内分泌失调及日光照射都是有一定的关系。