图片来源：《成人高血压食养指南（2023年版）》
方仲永今年35岁，却已有7年高血压患病经历了。7年前被确诊为高血压时，他形容自己的心情十分复杂，既早有准备却也异常难过。“早有准备”，是因为父母都是高血压患者，他得病的概率会比一般人高；难过，则是因为他知道高血压是一种很难被治愈的慢性病，未来伴随他的将是无穷尽的吃药与调理。
高血压是以血压升高为主要特点的全身性疾病。近日，国家卫健委官网发布了《成人高血压食养指南（2023年版）》（以下简称《指南》）。《指南》将高血压定义为：在未使用降压药物的情况下，非同日3次测量诊室血压，收缩压（SBP）≥140毫米汞柱（mmHg）和（或）舒张压（DBP）≥90mmHg。收缩压≥140mmHg和舒张压＜90mmHg为单纯收缩期高血压。如患者既往有高血压史，目前正在使用降压药物，血压虽然低于140/90mmHg，仍应诊断为高血压。
《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》（以下简称《报告》）显示，我国18岁及以上居民高血压患病率为27.5%，目前成人高血压患病人数估计为2.45亿。
高血压是导致冠心病、脑卒中等心血管疾病、死亡的主要原因之一。但《报告》同样指出，如果对高血压患者进行及时干预治疗，与维持现状相比每年可减少80.3万例心血管事件。
饮食清淡，坚持少盐、少油、少肉
患高血压的危险因素多与不合理膳食（高钠、低钾膳食、过量饮酒等）相关。《指南》提到，膳食干预是国内外公认的高血压防治措施，对血压改善极为重要。因此，《指南》以食养为基础，依据现代营养学理论和相关证据，以及我国传统中医的理念和调养方案，提出具有多学科优势互补的成人高血压患者食养基本原则和食谱示例。
方仲永确诊患高血压前，在饮食上一直是无辣不欢，“顿顿离不开老干妈、豆腐乳，必须要足够油、足够咸才能吃得下去”。但这种饮食习惯正好与《指南》倡导的“清淡饮食”相违背。
我国居民膳食中，75%以上的钠来自家庭烹调盐，其次为高盐调味品，钠盐摄入过多可增加高血压患病风险。《指南》建议高血压患者“减钠增钾，饮食清淡”。每人每日食盐摄入量逐步降至5克以下，增加膳食中富钾食物，如新鲜蔬菜、水果和豆类等的摄入量，同时适当选择富含钙、镁的食物起到血管扩张作用。限制膳食脂肪和胆固醇摄入量，包括油炸食品和动物内脏，少吃加工红肉制品，如培根、香肠、腊肠等。
现在，方仲永的饮食非常清淡，坚持少盐、少油、少肉。“突然换口味确实挺痛苦的，但咬咬牙还是坚持下来了，毕竟为了孩子、为了家庭也得照顾好自己的身体。”
可想要起到“膳食干预”的效果，仅仅做到饮食清淡是远远不够的，还必须“合理膳食，科学食养”。
《指南》指出，平衡膳食应由五大类食物组成。第一类为谷薯类，包括谷类（含全谷物）、薯类与杂豆；第二类为蔬菜和水果；第三类为动物性食物，包括畜、禽、鱼、蛋、奶；第四类为大豆类和坚果；第五类为烹调油和盐。
同时，“辨证施膳”“辨体施膳”是中医食养的基本原则。《指南》对高血压分为多种辨证分型，包括肝火上炎证、痰湿内阻证、瘀血内阻证、阴虚阳亢证、肾精不足证、气血两虚证、冲任失调证，并针对不同证型给予相应的饮食建议，比如肝火上炎证饮食以清淡为主，平肝潜阳，应多食菊花、决明子、槐花、槐米、金银花、桑叶、薄荷等。
另外，《指南》还参考了不同地区的饮食实践，融合食药物质和传统食养方案，为不同地域的高血压患者给出了对应的四季膳食建议。以方仲永为例，他在南京生活，应多食新鲜蔬果、鱼虾类、奶类，控制油、盐摄入量。同时，可多食华中地区的菊花、黄精等，对高血压食养有重要作用。
科学运动与减重可以改善高血压水平
与膳食密切相关的超重和肥胖也是高血压患病的重要危险因素，尤其是中心性肥胖，与高血压关系更为密切。
在确诊高血压前，并不喜欢运动的方仲永体重曾达到190斤，确诊后他开始减重，每日高强度的锻炼与过度节食虽然让他快速地瘦了下来，但却住进了医院。“那段时间我瘦得很快，血压也降了下来，但是却得了胃溃疡，结果在医院养了一个星期。现在想想过度运动真的很不科学。”
《指南》中推荐高血压患者应将体重维持在健康范围内，比如身体质量指数（BMI）在18.5-23.9之间（65岁以上老年人可适当增加）；男性腰围＜85厘米，女性腰围＜80厘米。此外，高血压患者应控制高能量食物的摄入，进行规律的中等强度有氧身体运动，减少静态行为时间。
运动可以改善血压水平，《指南》建议一般成年人应每周累计进行2.5-5小时中等强度有氧活动，或1.25-2.5小时高强度有氧活动。非高血压人群（为降低高血压发生风险）或高血压患者（为降低血压），除日常活动外，应有每周4～7天、每天累计30～60分钟的中等强度身体活动。
有过一次教训后，方仲永再也不敢盲目减重，每天晚饭他都尽量少吃，晚饭后便前往附近公园散步或快走半小时至一小时。方仲永说，“与高血压的斗争是一场持久战，绝不能想着‘一口吃成个胖子’。高强度的运动、节食其实根本坚持不了多久，要想长期坚持下来，还是需要依靠科学的饮食习惯与运动强度。”
“心理平衡”是维持血压在正常阈值的重要因素
7年时间，方仲永在与高血压斗智斗勇的过程中虽然摸索出了许多经验，但也经常“崩溃”。有段时间，他每天像是强迫症一般，一天给自己量几十次血压。“每天晚上睡觉前我都会给自己量血压，只要血压稍微升高一点，我心里就会非常难受，想着是不是没测准，然后再量一次、再量一次，直到自己觉得满意为止。可有的时候因为太紧张，血压反而会更高。”那段时间，他一度在社交媒体发帖称“高血压是不是都活不长啊！”
其实，“心理平衡”是维持血压在正常阈值的重要因素。《指南》中提及，高血压患者应减轻精神压力，保持心理平衡。精神紧张可激活交感神经从而使血压升高，高血压患者应进行压力管理，可进行认知行为干预，如必要，可到专业医疗机构就诊，避免由于精神压力导致的血压波动。同时坚持规律作息，保证充足睡眠，不熬夜。
直到现在，方仲永都认为自己并不能很好地控制血压。去年，他还在不停地跑医院、咨询医生，换各种药物来控制血压。但是方仲永似乎慢慢接受了自己患病的事实，也学会了与高血压和平相处。“有过崩溃的时候，也有过沮丧的时候，但是内心还是很向往健康，所以慢慢就接受了。把治病过程的生活方式培养成一种习惯，每天三餐规律，饮食清淡营养，早起、睡前吃药，坚持锻炼，保持好的心态。健康生活，什么时候开始都不算太晚。”
“减钠增钾，饮食清淡”“合理膳食，科学食养”“吃动平衡，健康体重”“戒烟限酒，心理平衡”“监测血压，自我管理”是《指南》根据营养科学理论、中医理论和目前膳食相关慢性病科学研究文献证据，在专家组共同讨论、建立共识的基础上，对高血压患者的日常食养提出的5条原则和建议。
《指南》制定的依据为《健康中国行动（2019-2030年）》《国民营养计划（2017-2030年）》相关要求。
值得注意的是，《指南》主要面向成人高血压患者以及基层卫生工作者（包括营养指导人员），为高血压辅助预防与改善提供食养指导。有其他合并症的高血压患者，应在医师或营养指导人员等专业人员的指导下，根据具体情况设计个性化食养方案。同时，食养指导，不可替代药物治疗。
中青报·中青网见习记者 谭思静 来源：中国青年报
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高血压的危害及预防方法
高血压是一种常见的心血管疾病，其危害不容忽视。高血压会导致心脏、肾脏等器官受损，并增加患者中风和心脏疾病的风险。为了预防高血压，我们应该注意饮食健康，避免摄入过多的盐分、油腻食物和高热量的零食。每天坚持适度运动可以帮助控制体重和减少血压上升的可能性。定期测量自己的血压也是非常必要的步骤，在发现异常时及时就医或调整生活方式来保证身体健康。高血压虽然无法治愈但可以通过正确地预防方法来控制其进展并提前发现早期迹象从而更好地管理这个问题。
禁忌食品对高血压患者的影响高血压是一种常见的慢性疾病，对患者的健康造成了很大的威胁。除了药物治疗外，饮食调节也是控制高血压的重要方面之一。然而，有些食品对于高血压患者来说是禁忌食品，如果错误地摄入这些食品会加重病情甚至引发并发症。
首先是盐和含钠过高的食物。高盐饮食会导致体内水分增多、心脏负担增加等问题，且长期摄入还可能诱发冠心病、中风等危险。因此，高血压患者应该尽量减少盐和含钠过多的饮食。
血压高吃什么食物好:高血压的老人吃什么好？
高血压的老人吃什么好？
高血压是慢性病，高血压需要按时口服降压药治疗，如果不吃降压药会引起并发症，高血压平时注意饮食非常重要，不能吃太咸食物，高脂肪食物，肥肉，多吃新鲜蔬菜，芹菜，海带，苦瓜，洋葱，鸭蛋，鸭肉等，需要注意多休息，不能身体劳累比较好。
盐吃多了:盐吃多了会高血压吗？
盐吃多了会高血压吗？
盐吃的多或者是平时饮食口味比较重，比较容易引起高血压，但结果不是一定的。盐吃多了之后，血液浓度增高，导致血液粘稠，从而引起高血压。随着年龄的增长，人体的代谢能力逐渐减退，如果吃的盐过多的话，身体代谢不出去，就容易导致高血压。
高血压患者必看：这些常见食物竟能帮你稳定血压水平
建议高血压患者多吃富含钾的食物以稳定血压水平
高血压是一种常见的慢性疾病，如果不加以控制和治疗，可能会导致严重的健康问题。除了药物治疗外，饮食也可以对高血压起到较大的帮助作用。建议高血压患者多吃富含钾的食物以稳定血压水平。
许多人都知道咸腌菜、火腿肠等高盐食品对高血压有害，但很少有人知道钾元素在调节体内水分及电解质平衡方面具有重要作用。因此，在日常餐谱中增加富含钾的食品可有效降低收缩压和舒张压。这些包括香蕉、土豆、西红柿、芹菜等。
另外值得注意的是，并非所有富含钾元素的食品都适合每个人消费。例如肝功能或肾功能不全者应避免进食过量钾元素含量较高的海产品或坚果类零食等。
通过摄入富含钾元素并结合医生开出来药物治疗计划来调整饮食习惯，高血压患者可以帮助稳定自身的血压水平，从而预防和减少高血压所带来的不良影响。
科学证明这些食物有助于降低血压：高血压患者必知
食用蔬菜水果可以降低高血压风险
高血压是一种常见的心血管疾病，其主要特点是动脉压力持续升高。为了降低高血压患者的风险，科学家们推荐多吃一些蔬菜和水果。这些食物富含纤维、钾以及其他有益成分，可以帮助控制体内盐分浓度，并且减轻心血管系统负担。
据研究表明，每日摄入5份以上的蔬菜和水果可以有效地降低高血压患者的死亡率。其中番茄、西兰花、紫色茄子等深色蔬菜尤其适合高血压患者食用。苹果、香蕉、柑橘类水果也具有显著的降压作用。
饮食习惯对于预防和治疗高血压至关重要。通过增加摄入量富含营养素和盐分较少的新鲜水果和蔬菜来提供身体所需能够很好地管理这种常见但危害性极大的健康问题，并且改善整个心理状态。
专家支招：如何通过饮食调理高血压
饮食调理的重要性如何通过饮食控制高血压症状
饮食调理是控制高血压症状的重要手段之一。通过科学合理的饮食安排，可以有效地降低血压、改善心脑血管健康。应该限制盐分摄入量，并尽可能避免加工食品和含钠高的食物，如火腿肠、方便面等。建议多吃富含钾元素的水果和蔬菜，如香蕉、西红柿等；同时也适当增加优质蛋白质来源（鱼类、豆类）和全谷物摄入量。在日常生活中还应保持规律作息、适度运动等良好习惯，并根据个人情况配合医生开具的药物进行治疗。在治疗高血压过程中，营养与饮食调节同样重要而且不可忽视。
健康饮食哪些食物可以帮助降低高血压高血压是一种常见的健康问题，如果不加以控制可能会引发心脑血管疾病等严重后果。除了药物治疗外，饮食调理也是缓解高血压的有效方式之一。那么，哪些食物可以帮助降低高血压呢？
首先要避免摄入过多盐分和油脂，尽量选择清淡、低脂肪的餐品；在日常饮食中应该多吃富含钾和镁元素的食物，如香蕉、菠菜、土豆等；此外还有海带、紫菜等富含碘元素的海产品也有利于稳定血压。
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高血压的根本原因
高血压是一种常见的慢性疾病，其根本原因是由于心脏泵血时对动脉管壁施加过大的力量，导致中、小动脉管弹性降低和阻力增加，使血液在动脉内流速变快，从而提高了血压。长期吸烟、饮食不健康、缺乏锻炼等生活方式也会引起高血压。因此，在治疗高血压时应注重调整生活习惯，并采取综合措施来管理和预防该疾病。
饮食调理对高血压的影响一方面，减少钠盐摄入可以有效地降低血压。因此，在日常饮食中应当尽量避免过咸、油腻和辛辣等刺激性的食物。另一方面，增加富含钾元素的水果和蔬菜摄入，则可以促进体内的代谢消化，并且还能帮助身体顺畅排泄废物，从而达到降低高血压的目标。合理科学的饮食能够有效地控制高血压症状并防止发生相关心血管意外事件发生。
降压好帮手：有效控制高血压！
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高血压是一种非常常见的疾病，也被称为沉默杀手。如果高血压不得到及时的治疗，它可能会导致一系列的健康问题，例如中风、心脏病和肾脏问题等。因此，控制高血压是非常重要的。以下是一些降压好帮手，可以帮助您有效控制高血压。
1.控制饮食
控制饮食是控制高血压的一个重要方面。减少盐的摄入量是特别重要的，因为过多的盐摄入会导致血压上升。多吃蔬菜、水果和全谷类食品也非常有益。此外，减少酒精和***的摄入也可以有所帮助。
2.进行适度的体育锻炼
进行适度的体育锻炼可以帮助您控制高血压，并且对心脏健康有好处。建议每周进行至少150分钟的有氧运动，例如快走、骑车或游泳等。
3.保持健康的体重
肥胖是高血压的一个危险因素。控制体重可以有助于降低血压。如果您的体重处于过重或肥胖的范围内，请尝试减少体重。
4.减少压力
压力也是高血压的一个危险因素。找到减压的方法对于降低高血压非常重要。您可以尝试练习冥想、瑜伽或深呼吸等方式。
高血压福音：放血疗法解除血压烦恼
[关键词头] 高血压, 放血疗法[关键词尾]
高血压福音：放血疗法解除血压烦恼
如果你是一位高血压患者，那么你一定知道高血压会带来许多麻烦和影响你的日常生活。高血压可以引起心脏病、中风以及其他严重的健康问题。但是，现在有一种被称为放血疗法的治疗方法，可以帮助你解决血压烦恼，让你重新找回健康的生活。
放血疗法是什么？
放血疗法，也被称为疏血仙方，是一种古老的中医治疗方法。它通常是通过小**来放血来降低血压。在进行放血疗法之前，医生需要先了解你的身体情况，包括各种检测以及问诊。医生会根据你的身体情况来决定你需要放多少的血。
放血疗法如何治疗高血压？
根据中医理论，高血压主要是由于体内阳气过盛，而阴气不足造成的。放血疗法的主要作用是通过放血来降低体内的阳气，从而达到降低血压的效果。同时，放血疗法还可以促进血液循环，改善身体的健康状况。
放血疗法是否安全？