菠菜豆腐最正宗的做法？

食材菠菜 300g 、 豆腐 150g 、 虾干 一小把 、 蒜瓣 一个 、 盐 5g 、 酱油 少许 、 辣椒干 半个 、 色拉油 5ml

好吃的做法是：

1.准备半块豆腐，菠菜洗净，虾干温水泡十分钟，蒜瓣。

2.沸水加少许盐，菠菜40-60秒捞出。

3.热锅倒油，蒜瓣爆香，加半个干辣椒，放豆腐，煸炒至豆腐块定型。

4.加一点点水，放入虾干，加一点点盐，文火炖五分钟至虾干豆腐完全入味。

5.加入菠菜，调制大火，倒入酱油，依据个人口味加盐，搅匀关火即可。

材料：菠菜250克，豆腐250克，水发海米25克，猪油40克，精盐、味精、酱油、麻油、葱姜丝适量

做法：

1、将菠菜洗净切成2厘米长段，豆腐切成长4厘米，宽3厘米，厚1厘米的长方块。

2、锅内放油加热至四成热，放入豆腐块，煎至两面呈金黄色（不宜太深），加入清汤、海米、精盐、酱油、葱姜丝，汤开撇去浮沫，放入菠菜，见汤汁烧开、菠菜变绿色时，放入味精，淋麻油即成。

主料：菠菜400克，豆腐(北)400克

原料

调料：色拉油50克，盐6克，味精3克，香油8克

1.菠菜去叶，仅用根、茎部分，将其十字形剖成四开洗净，放入沸水锅内焯水，除去涩味，捞出沥干水分。

2.将豆腐切成方块，放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出，放入沙锅中，加入清汤约400毫升、精盐、味精，用小火烧至豆腐入味，放入菠菜、香油即可。

菠菜炒豆腐的正宗做法？

食材用料

菠菜400克 豆腐300克

盐3克 酱油5克

方法步骤

第一，把摘干净的菠菜洗干净，要多洗几遍，看到洗菜的水变得青绿了才可以，注意根部，我吃菠菜都是带着根的额，更得多搓洗几下。

第二，控水，菠菜会带着很多水分，控控，切起来不至于弄得到处是水，也可以在洗菜池子里甩甩。

第三，菠菜切段。注意根部可以切得细小一点。

豆腐切块，长条快。

切一点葱姜啊。

第四，锅烧热，放油，油温升高后，把豆腐放进去，先剪豆腐，豆腐不一定煎的多好，有一点碎也没事的。

第五，豆腐里放酱油，翻一翻，如果看到有些冒烟，可以加一点点水，再翻一下，把切好的菠菜全部放进去。

第六，放盐，然后翻炒，不用盖锅盖，就用铲子翻炒，菠菜很快就会发蔫，等看到锅内的菠菜变成深绿，就马上关火。盛出来就可以了。

原料：菠菜、豆腐、蒜、辣椒、食用油、盐。

做法步骤：

第1步、豆腐切小块。

第2步、菠菜摘好，洗净备用。

第3步、蒜和辣椒切碎。

第4步、菠菜淖一下捞出，过凉水，挤出多余水分，切小段。

第5步、锅烧热放少许油，倒入豆腐煎两面金黄色，再倒入蒜和辣椒炒香，继续倒入菠菜加盐调味，翻炒一下即可。

第6步、出锅装盘。

主料：菠菜150g，豆腐1块

辅料：小葱2颗，大蒜2粒

调料：红干辣椒适量，盐半勺，花椒粉半勺，鸡精少许

做法：

1.菠菜去掉根部洗干净切成段，豆腐切成块。

2.锅中烧水，水开后将豆腐放进去加少许盐焯水一分钟祛除豆腥味。

3.小葱，辣椒切成段，大蒜切成末。

4.锅中倒入多一点的油，豆腐放进去小火煎至两面金黄捞出。

5.用剩余的油爆香葱蒜和红干椒。

6将菠菜放进去翻炒几下。

7.再加花椒粉和盐翻炒均匀。

8.把豆腐放进去加少许鸡精翻炒均匀即可关火。

第一美食菠菜豆腐的做法？

嗨，你好。菠菜豆腐做法很简单。

1先把水烧开，往水里放少许盐。把水烧开。在烧水的这个时间同时菠菜摘掉根和烂叶洗干净，放到嘴里烧开后捞到凉水盆里。

2，用油爆锅，大料，葱花，十三香，酱油放到锅里。放入适量的水，把豆腐切好，放到锅里，水烧开，再放适量盐。

3把备好的菠菜捞干钻净水了。

4，把菠菜放到豆腐锅里，烧开后炖5分钟即可出锅。这样菠菜豆腐就做好了。不会做的朋友，你可以试试啊。

主料

豆腐200克

菠菜300克

辅料

生抽2毫升 盐2克

做法:

1.准备好食材。

2.豆腐切片，菠菜切段。

3.锅中放清水煮沸，焯水10秒。

4.锅中放油，放入豆腐片，小火煎至两面金黄。

5.放入菠菜，生抽，盐。

6.翻炒均匀就可以开吃啦！

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干松茸的家常做法大全窍门:干松茸有什么作用和功效

干松茸的家常做法

干松茸是许多人喜爱的高级食材，它具有非常丰富的营养价值和独特的风味。干松茸可以用于各种家常菜肴中，比如香菇鸡汤、炒青菜、东坡肉和红烧牛腩等等。在使用干松茸时，我们需要将其泡软后再处理，并可以保留浸泡水来增加汁液的口感。对于想要体验更加细致入味的做法，还可以尝试先把干松茸放进锅里焯过水或者用酱油进行调味处理，这样能够使得菜品更为美味可口。在家里学会制作一些简单易行又好吃健康的干松茸佳肴不仅能够满足自己和家人们对美食与生活质量需求上，请大家不妨动手尝试一下！

干松茸的功效与作用

干松茸富含多种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。这些营养成分能够滋养身体健康，并增强人体的免疫力。

在中医上，干松茸被认为是一种珍贵的药材。它可以清热解毒、润肺止咳、调节血压等功效。同时，还可以提高大脑功能和促进睡眠。

在烹饪方面，干松茸也有许多用途。比如说可以加入汤料中提升口感及香气；或者将其泡发后与青菜搭配焯水食用更具营养价值。

药灸的做法:药灸配方与制作

药灸的基本概念与原理

药灸是中医传统疗法的一种，也称为艾灸。它通过在特定穴位上点燃艾绒或其他草本植物，利用其产生的温热和化学成分的作用来调节身体内部机能，达到治疗各种疾病和保健养生的效果。药灸与针灸、推拿等中医手法相辅相成，并被广泛应用于临床实践。

药灸的原理主要包括两个方面：第一个是经络论，指**刺激人体皮肤表面上相关穴位所对应脏腑组织器官以及某些神经系统结构处而起到调整阴阳平衡、气血运行畅通等功能；第二个则涉及到药物学理论，在配制好需要使用的中草药后进行加工制作，使其中有效化合物滋养全身诱发自然反应并引发正常代谢过程。

可见，药灸不仅具有治疗功效，在长期保持规律使用下还可收获更多益处并预防感冒流感扰乱人体健康状态。当然也适用于抵抗伤风感冒、增强人体免疫力等方面。

常用药灸配方及其功效

下面介绍几组常用药灸配方及其功效。

1."益智祛风"药灸：取南五味子9克、细辛3克、茴香2克。可缓解头痛、健忘、失眠等多种不适。

午餐肉如何制作:自制午餐肉的做法及配方

午餐肉的原材料和制作工具

午餐肉通常由猪肉或牛肉制成，但也可以使用其他类型的肉类。除了主要的原材料外，还需要添加一些调味品和防腐剂来延长保质期。为了制作出美味的午餐肉，需要准备好切菜刀、厚底平底锅、密封罐等制作工具。在开始制作前，请确保所有工具和容器都彻底清洗消毒，并按照配方所需量仔细称量每个原材料。通过正确地选择原材料并使用适当的工具，在家中也可以轻松地做出美味可口的自制午餐肉！

自制午餐肉的基本步骤和技巧

下面介绍自制午餐肉的基本步骤和技巧。

首先选择肉类原材料，瘦五花肉或火腿都可以作为制作午餐肉的主要食材。其次进行预处理，如去除筋膜、切成厚度均匀的大块等。

接着将所有配料准备好并混合在一起，在加入适量水和调味品搅拌均匀后放置冰箱中浸泡数小时至过夜。第二天取出装入模具中，并隔水蒸1-2小时至熟透即可。

白果的功效与作用,白果的吃法？ 银杏果的正确吃法与做法？

白果的功效与作用,白果的吃法？

白果是止咳平喘类中药，是银杏干燥成熟种子，性平、味甘、略苦涩、有毒。儿童生吃7-15粒，即可引起中毒。煮熟后毒性会降低，但一次也不能食入过量，小孩2-3粒为宜。白果味涩主收，主入肺经，能敛肺定喘，有一定化痰的功效。治疗风寒引发的寒喘时，常搭配辛散宣肺的药物；白果收涩而固下焦，有止带缩尿的功效。适用于妇女带下、小便白浊、遗尿、尿频等症状。可以做成白果排骨萝卜汤、白果冬瓜汤、白果炒虾仁、炒苦瓜、白果粥、白果红薯糖水、白果雪梨汤粉吃法。

银杏果的正确吃法与做法？

白果是营养价值丰富的食物，可润肺 保护心血管，但是白果一味中药，有一定毒性，一定不要过量，尤其小朋友，五岁以下的孩子最好不要吃，具体数量建议大家参照营养专家的指导。

用料

白果 250克

粗粒海盐 150克

香叶 2片

花椒 10-20粒

黑胡椒粉也可不加 1克

水 3克

步骤 1

晒干的鸡尾虾做法:鸡尾草起什么作用

鸡尾虾的晒干制作方法

鸡尾虾是一种非常美味的海鲜食材，经常被用来烹制各种菜肴。而将鸡尾虾晒干则可以增加其保存时间并且更方便携带和储存。那么如何制作晒干的鸡尾虾呢？首先将新鲜的鸡尾虾洗净后，在阳光充足、通风良好的地方晾晒数小时至全身变硬并没有多余水分为止。然后用盖子密闭或者真空包装即可储存使用了。需要注意的是，如果在太阳底下直接暴晒会让其过度发黄及损坏蛋白质产生异味等，因此建议选择遮荫处进行自然排水式处理时（不宜再放回冰箱）。另外，添加少量新鲜采摘泰国香茅(即柠檬草)也能为这道美食带来口感上升效果！

小吃的制作方法视频教程:小吃的做法100种

小吃制作方法视频教程

小吃是中国传统的美食文化之一，不仅美味可口，还有着浓郁的地方特色。如今，在互联网和智能手机的帮助下，学习制作小吃变得更加容易和便捷。现在市面上已经出现了许多小吃制作方法视频教程，其中包括了100种以上的小吃做法。这些视频教程详细地介绍了每个小吃的材料配比、烹饪技巧以及注意事项等内容，并适合不同层次人群使用。通过观看这些视频教程可以轻松掌握制作美味小吃所需的全部步骤和技巧，并且您也可以根据自身口味调整口感或尝试新颖变化来开创属于自己独特的品尝体验，因此宜家厨房里必备良器具！

100种小吃的做法分享

这个视频教程包含了100种不同种类的小吃制作方法，从经典的炒饭到现代创新的街头美食都有涉及。

这些小吃做法中有许多是我们小时候常见或者看起来简单却难度较高的，例如：糖葫芦、手抓饼、锅巴菜等；也有很多个性十足又好玩儿味道极佳的如串串香、爆米花杯子蛋糕等特色美食。

你知道怎样熬鸡蛋油吗:教你简单易学的做法

如何正确地熬鸡蛋油？

作为一种传统中药材料，鸡蛋油在许多国家和地区的食品业、化妆品业以及医学领域都有着广泛应用，而其中制作过程中最重要的部分就是熬制。那么，究竟什么是熬鸡蛋油？怎样才能利用它来达到最佳效果呢？下面我们就来详细探究一下。

1.选择新鲜鸡蛋

在准备进行熬制时需要选择新鲜的全蛋液，并将其去除黄白两色之间的皮层或其他不纯物质。因为只有使用新鲜完整的蛋液才能保证所得到的产品具有更好的质量和功效。

2.破壳放入锅内加水

接着，在选定合适的容器后，将所选好洁净干爽且没有损伤的完整鸡蛋打散并全部倒入锅内；再加足够数量等于原始包装约10倍左右（即100g小黑豆配20个全蚝壳）清水浸泡15分钟以上。

3.慢火熬制

将锅置于慢火或小火上，待水温升至约70℃左右时开始不停地搅拌；随着时间的推移，鸡蛋中的细胞、脂肪等物质会逐渐从纯净水中被萃取出来并混合在一起。直到大约40分钟之后油和水分离，在这个过程中应保持搅拌勤快以免沉底。

4.分离

米粉汤料的做法及配方简单:做米粉汤怎么做好吃

米粉汤料配方简单易学

米粉汤是一道广泛流行的美食，尤其在南方地区非常受欢迎。它通常由米粉、肉片、蔬菜和调味料组成。如果你喜欢这种口感鲜美且热量低的汤类美食，那么学会制作自己的米粉汤就是一个不错的选择。

虽然做米粉汤听起来似乎很简单，但最关键的部分还是需要掌握正确比例和配方使用技巧。对于新手厨师而言，在学习做米粉汤时要有所耐心，并按照以下配方方法去实践：

1.准备好所有材料：包括切好的肉片或海鲜、清洗干净并切碎的蔬菜（如胡萝卜和白菜）、特定品牌或家庭制作调味面/酱油等。

2.将适量水倒入锅中并将火开到中等温度下；

3.放入所有材料，注意顺序先放大块材料后放小块细节关联;

4.开始加盖焖15-20分钟直至大约90%煮熟;

5.加入姜末,少许盐和辣椒油或豆腐等个人口味喜好的配料，试味后即可关火。

现在你已经掌握了简单易学的米粉汤料配方和制作方法。希望这些技巧能帮助您成功地做出一碗鲜美可口、营养丰富的米粉汤。

柚子参做法:柚子参的图片

柚子参的营养价值及功效

柚子参是一种新鲜的药食两用植物，可作为菜肴烹调或者中药使用。它是指柚子果肉内侧生长的一种像人参根的东西，富含多种营养素和功效成分。柚子参中含有大量的黄酮类化合物，这些物质具有强大的抗氧化作用，并能够增强人体免疫力，预防各种慢性疾病。在柚子参中还富含多个维生素、微量元素和纤维素等营养元素，这些都对保持身体健康起到非常重要的作用。据说柚子参还有着很好的滋补功效，并可以提高人体代谢水平和精神状态，缓解压力和焦虑情绪等问题。因此推荐经常食用柚子参来获取更好地身体健康与美好心情！

如何选择优质柚子参并保存

想要制作优质的柚子参，首先需要选择新鲜、无损伤和不含杂质的原料。在选择时应尽量避免选取过于干瘪或色泽暗淡的产品。

另外，在保存柚子参时也需要注意一些细节问题。首先应该将其放置在通风干燥、避免阳光直接曝晒和高温潮湿等环境下，并定期进行检查以防止发霉变质。

正确挑选出优质的柚子参并妥善保管它们能够保证我们获得最佳功效和营养成分，更好地为自己及家人带来健康福祉。

用电压力锅做糖醋排骨:电压力锅做排骨的做法大全

电压力锅的优点和使用方法

电压力锅是一种非常实用的厨房电器，它的使用方法简单而且快速。电压力锅具有节省时间和能源的优点，可以在短时间内完成烹饪过程，并且由于锅盖紧密封闭形成高压环境，使得食物更容易被加工熟化。

在制作排骨等肉类料理时使用电压力锅会更为方便和有效。因为通过选择适当水平的温度和时间，在较短时间内就可以将那些难以处理或需要长时间用其他方式才能做好的肉类材料变得柔软可口,味道十分美味。

在选购时我们建议选择品质上乘、性价比合理、耐用稳定的型号进行购买。对于想要追求快捷、安全、美味并且减少手动步骤操作的人来说，电压力锅是一款不可多得而又必备实用家居设施。

糖醋排骨的制作步骤和技巧

在准备食材方面，首先需要将排骨洗净，放入开水中焯水去血沫；然后用清水冲洗干净并沥干备用。

接着，在电压力锅中倒入适量油，等待其变热后加入葱姜蒜和豆瓣酱爆香。然后将焯好水的排骨放入电压力锅中搅拌均匀，并加入适量盐、生抽和料酒进行调味。