Q:如何使用自然发面蒸出软糯美味的馒头？
A:蒸好的馒头，既是家庭聚餐、过年过节时必备的主食之一，也是外出旅游或上班途中常见的简单营养口粮。但如何制作软糯美味且易消化的馒头却成为了一个不容小觑的问题。本文将从选择材料、发面方式和蒸制技巧三个方面分别介绍如何用自然发酵方法来制作口感更佳更健康的馒头。
1.选择优质原料
首先需要选购高筋度白面粉（13%以上）和新鲜干净水，并在混合成固体与液体比例大概为3：2左右时开始揉捏，最后将其再添加少量油即可，这样能够让面粉由于受到油包裹而更加柔滑而有弹性。
在整个过程中需要注意保持清洁卫生。
2.自然发酵
传统方法是用速效酵母进行快速增温发酵，但这种方式会给人带来胃肠不适甚至轻微中毒等副作用。所以我们可以使用自然发酵的方法来制作软糯更美味馒头。要做到这一点，需要避开化学物质和任何人造辅料，比如速效酵母、泡打粉等添加剂。
将面团揉捏均匀后放置在温暖干净处进行自然老化，逐步起泡并使面团体积膨胀至原先大小的两倍左右时即可分割成相同大小的小面球，并再次静置15-20分钟。
3.蒸制技巧
将每个小球轻轻擀平或者用手压扁变圆形，在上部中央处能看见一个浅浅凹陷就算好了。此时需加盖湿布2~5分钟让其二次发酵并充分吸气。接下来是最关键重要的步骤：蒸制过程。
应该考虑到对于不同性质的馒头而言时间会有所差异，对于普通馒头推荐用大火蒸约18-25分钟左右；南方花卷则以中火为佳（20至30分钟）。另外，在食材清单之内加入少量白巧克力、奶油甚至黑豆等成份都可提高口感更加柔软的比重。
制作出口感柔软、绵密入味的馒头并不是一件容易的事情。但只要坚持以上三点，即可在热氛围中炮制出令人回味无穷的美食佳品！
快速掌握自然发面制作:轻松做出又白又饱满的蒸馒头省钱省力家常食谱的相关内容
宝宝三个月，食谱不用愁！
宝宝三个月，食谱不用愁！宝宝三个月大了，这个时期是宝宝开始逐渐引入辅食的时候。在这个阶段，宝宝需要的营养素与前期不同，为了确保宝宝健康成长，家长们需要了解适合三个月宝宝的饮食内容。
适合三个月宝宝的食物在宝宝三个月大的时候，母乳是宝宝最好的食品，最好保持母乳喂养。如果母乳不足或者其他原因无法进行母乳喂养，可以选择人工配方奶粉来喂养。
宝宝三个月大的时候，可以开始添加辅食。家长们可以选择一些稀软且易于消化的食物，例如米粉、苹果泥、香蕉泥等。
需要特别注意的是，这个时期不要添加过于复杂的辅食，以免对宝宝的肠胃造成负担。同时，不要添加含有防腐剂或者味精等食品，以保证宝宝的健康。
如何给宝宝添加辅食在给宝宝添加辅食之前，家长们需要选择适合宝宝的辅食，并且准备好一些专门的辅食器具，例如小勺、碗等。
开始添加辅食的时候，家长们需要先让宝宝尝试一些口感较软的食物，例如米粉泥、苹果泥等。同时，需要注意给宝宝适量的饮用水，以保证宝宝的饮食均衡健康。
健康减肥早餐食谱大全 十种公认最减脂的早餐？
十种公认最减脂的早餐？
1、芹菜末粥:具体要准备芹菜米饭以及盐等调味料适量，我们先把芹菜洗干净，然后准备好一斤米饭，倒入适量的清水，加入米饭用大火烧开，再转小火，这时我们可以加入猪肉末直到煮熟为止，揭开锅，加入芹菜以及调味料即可食用。减肥的早餐食谱有哪些?
2、牛奶燕麦片饮:牛奶燕麦片需要巧克力燕麦片等，我们先在锅里放入适量的水，烧开后加入燕麦片，煮3分钟后再加入葡萄干杏仁等，搅拌后加入白糖和鲜奶，最后加入黑巧克力，等巧克力溶解后关火。
3、枸杞桑葚粥:我们需要准备红枣桑葚，枸杞等食材，桑葚淮山，等食材一起熬成粥，可以直接使用，杞子对人体有好处，对人体有帮助，对人体消化，增强肠胃功能。减肥的早餐食谱有哪些?
4、菊花粥:先将菊花和今天洗净后放入锅中，加入适量水以大火煮开，再以小火煮粥即可。
减肥的早餐食谱有哪些?每天早上我们都吃得很有营养，这样才能保证早上的活力，另外如果有减肥的需要的话，吃以上这几种食物，既能有充足的营养摄取，也能达到减肥的目的。
康复食谱：毒后必备，早日恢复元气！
康复食谱，毒后恢复，营养搭配
康复食谱：毒后必备，早日恢复元气！
随着现代生活节奏的加快和各种压力的加剧，越来越多的人会选择通过暴饮暴食、抽烟喝酒等方式来释放压力。然而，在这种不健康的生活方式下，身体健康问题会渐渐浮出水面，严重的甚至会导致毒瘤等严重疾病。如果身体已经受到伤害，那么一些康复食谱就能帮助你恢复身体健康，下面就分享一些毒后必备的康复食谱。
1. 维生素C的补充
维生素C是一种天然的抗氧化物，可以帮助身体排除自由基，并提高身体的免疫力。在日常饮食中，我们可以通过食用柑橘类水果、番茄、草莓、红椒等含有丰富维生素C的食物来摄取。另外，维生素C还可以通过口服维C片的形式来进行补充。
2. 含有丰富膳食纤维的食物
膳食纤维是帮助身体排毒、减少胆固醇吸收的有益物质。例如，含有大量膳食纤维的食物，如大豆、黑木耳、海带、木瓜、南瓜、粗粮、胡萝卜等，可以帮助身体顺利排除废物，促进身体健康，达到康复的目的。
3. 碳水化合物的合理摄入
减肥方法食谱 推荐10种纯天然减肥食谱？
推荐10种纯天然减肥食谱？
天然绿色减肥食谱十:泥鳅豆腐羹
鲜豆腐100克，活泥鳅250克，玉米须(布包)30克。将泥鳅放盆中养1-2天后，取出与玉米须、豆腐共入沙锅，加水适量煎煮，待烂熟后调味服用，每天一次。
1土豆烧牛肉
2山楂鲤鱼减肥汤
3鸡茸菜花
4酱香茄子
5清蒸三文鱼
6雪片油菜
7凉拌芹菜海带虾仁
8香菇豆腐
9双菇凉瓜丝
10芋头青椒肉丝
以下是10种纯天然减肥食谱的推荐：
1. 燕麦粥：燕麦粥富含膳食纤维和低聚糖，有助于增加饱腹感，减少摄入的热量。
2. 蔬菜沙拉：蔬菜沙拉富含维生素和矿物质，同时低卡低脂，是减肥的理想食品。
3. 紫薯饭：紫薯富含膳食纤维和抗氧化物质，可以促进肠胃蠕动，减轻便秘问题，同时提高代谢速率，有助于减肥。
一日三餐减肥食谱 减脂餐食谱一日三餐？
减脂餐食谱一日三餐？
回答如下：早餐：
1. 燕麦粥配低脂牛奶、水果和坚果。
2. 蒸蛋白配菠菜和番茄沙拉。
3. 全麦面包夹火腿、芝士和生菜。
午餐：
1. 烤鸡胸肉配烤蔬菜和糙米。
2. 烤三文鱼配烤蔬菜和糙米。
3. 煮鸡肉配蔬菜沙拉、煮蛋和全麦面包。
晚餐：
1. 煮牛肉配蔬菜沙拉和糙米。
2. 蒸鲈鱼配蔬菜沙拉和糙米。
3. 煮豆腐配蔬菜沙拉和糙米。
注意事项：
1. 饮食要清淡、低脂、低糖、高蛋白。
2. 控制食量，避免过度饱腹。
3. 多喝水，每天至少要喝八杯水。
4. 配合运动，增加身体代谢率。
1）早餐：红薯、鸡蛋、豆浆；午餐：炒玉米鸡胸肉配时令蔬菜；晚餐：土豆芹菜炒豆干。
（2）早餐：玉米、鸡蛋、豆浆；午餐：意面牛肉；晚餐：紫薯杏鲍菇炒猪肉和凉拌黄瓜。
健康瘦身的秘密：精选减肥食谱！
健康瘦身，减肥食谱
健康瘦身的秘密：精选减肥食谱！如果你正在寻找健康瘦身的方法，那么你来对地方了！食物是影响身体重量的最重要因素之一，正确的饮食习惯可以帮助你减轻体重，提高身体健康状况。以下是一些精选减肥食谱，帮助你实现健康瘦身。
1. 水果沙拉水果沙拉是一种营养丰富，低卡路里的食物。它由各种水果组成，例如水蜜桃、蓝莓、草莓、香蕉等。水果中的纤维和维生素能够帮助你消化和排毒，水果沙拉还可以作为下午茶点心，让你感觉饱腹并补充营养。
2. 素菜汤素菜汤是一种低脂肪，低卡路里的汤。它的主要成分是各种蔬菜，例如胡萝卜、西兰花、白菜、洋葱等。这些蔬菜富含维生素和抗氧化剂，对身体有益。把蔬菜和水煮沸，加入盐和胡椒粉调味即可。
3. 烤三文鱼三文鱼是一种富含Omega-3脂肪酸的食物，对心脏健康有益。烤三文鱼可以在烤箱中用低温度烤制，不会失去其营养价值。你可以在鱼上面涂上奥尔良调味粉、柠檬汁和橄榄油，然后在烤箱中烤制20分钟。
4. 燕麦燕麦是一种低卡路里的食物，含有大量的纤维和蛋白质。将燕麦和牛奶或酸奶混合在一起，再加入蜂蜜和水果，这种营养早餐不仅美味健康，而且能够帮助你轻松减肥。
男人减肥食谱 男人适合的减肥食谱？
男人适合的减肥食谱？
想要减肥控制饮食是非常重要的，饮食食谱方面要注意避免摄入过多的脂肪和含糖量过高的食物，所以建议早餐吃一些鸡蛋牛奶面包等富含营养且脂肪含量较低的食物，中午饭可以适当的补充一些鸡胸肉或瘦肉，晚餐可以吃一些容易消化且口感清淡的食物，比如新鲜蔬菜水果和粥类，另外想要减肥，还要适当的参加一些有氧运动，长期坚持才有效果。
减脂餐食谱一日三餐男生学生党？减脂餐食谱一日三餐可以这样吃，早餐我们一般选择碳水加蛋白质，碳水可以吃一些红薯，玉米，馒头等，但都是吃拳头大小的量，像蛋白质的话，可以吃鸡蛋，喝牛奶，喝豆浆，午餐选择碳水加蛋白质，加膳食纤维，碳水可以选择荞麦面，粗粮米，蛋白质可以选择鸡胸肉，鱼肉等一些瘦肉，膳食纤维就是多吃蔬菜了，只要是绿色的蔬菜都可以，晚餐的话，吃蛋白质加膳食纤维，和午餐的选择一样。
大暑养生最佳食谱，守护健康换季！
大暑养生，健康食谱
大暑养生最佳食谱，守护健康换季！大暑是中国二十四节气中的第六个节气，也是夏季的最后一个节气。此时气温和湿度都已到达顶峰，人体会感到疲乏无力。因此，保持健康的饮食习惯是非常重要的。在这里，我们为大家提供了一些适合大暑养生的最佳食谱，让您守护健康换季！
1. 绿豆薏米汤绿豆薏米汤是传统的清热解暑饮品，适合大暑节气饮用。薏米性味甘淡，有利尿作用，可以清理体内毒素，促进水分代谢。配合绿豆，可以起到清热解暑的作用，防止体内过热。
2. 竹荪瑶柱瘦肉汤竹荪瑶柱瘦肉汤是一款营养美味的养生汤。竹荪滋阴润燥、益气生血、清热解毒，瑶柱鲜香细嫩，瘦肉则是低脂肪、高蛋白的健康食品。这款汤可以滋补身体，增强免疫力，特别适合夏日饮用。
宝宝口感up！九个月辅食必备食谱
宝宝辅食，口感
在宝宝成长的过程中，辅食是非常重要的一环。九个月的宝宝已经可以开始尝试一些新的口感了，这时候家长可以加入一些不同的辅食，来帮助宝宝更好地适应不同的食物口感。
1. 火腿蛋花米汤这是一个简单易做的营养辅食，可以为宝宝提供蛋白质、碳水化合物、还有蔬菜的营养。将米粉煮熟，用小米粥或者白粥做底，然后加入火腿蛋花，再加入少量盐和鸡精调味即可。
2. 苹果粥苹果是宝宝非常喜欢的水果之一，而苹果粥可以帮助宝宝调整口感，让宝宝更容易吃下其他的食物。将苹果去皮去核切成小块，放入锅中慢慢煮熟，然后放入煮好的大米粥中，搅拌均匀即可。
拉肚子宝宝食谱大公开！
拉肚子宝宝食谱，腹泻婴儿食谱
拉肚子宝宝食谱大公开！
作为父母，我们最害怕的就是宝宝腹泻了。拉肚子是宝宝最常见的疾病之一，宝宝拉肚子会非常不舒服，同时也会让家长焦虑。如果您的宝宝出现了腹泻的症状，一定要注意饮食，为宝宝提供易消化和营养丰富的食物，以帮助宝宝尽快康复。在这篇文章中，我将为您介绍一些适合宝宝食用的拉肚子宝宝食谱。
1. 米粥米粥是一个非常容易消化的食物，同时它还能够为宝宝提供能量和营养。当宝宝腹泻时，可以用稀饭代替奶粉喂宝宝，以帮助宝宝尽快恢复肠胃健康。
食谱：将米和水按2:8的比例煮开，然后调入适量的盐和糖即可。做好的米粥要趁热喂给宝宝。
2. 面汤面条是宝宝非常喜欢的食物之一，但是当宝宝腹泻时，不建议给宝宝吃过于油腻或者辣的面条。我们可以将面条煮熟后，再用清汤来调制面条，这样不仅能够让面条更容易消化，还能满足宝宝的口感需求。