竹荪：营养之王

竹荪，又称竹丝菇、竹荪菌，是一种生长在竹子上的食用菌类，具有丰富的营养成分和药用价值，被誉为“营养之王”。

竹荪富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族、维生素C、β-胡萝卜素、钙、铁、锌等营养成分，尤其是其中的多糖类物质具有增强免疫力、抗肿瘤等功效。此外，竹荪还含有一种叫做“竹荪多肽”的物质，具有调节血糖、降血脂、抗疲劳等作用。

1. 竹荪的营养价值

竹荪富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族、维生素C、β-胡萝卜素、钙、铁、锌等营养成分，营养价值极高。竹荪中的多糖类物质具有增强免疫力、抗肿瘤等功效，而竹荪多肽则具有调节血糖、降血脂、抗疲劳等作用。

2. 竹荪的药用价值

竹荪不仅具有丰富的营养成分，还具有一定的药用价值。竹荪多糖类物质可以增强人体免疫力，抗肿瘤，抗氧化，预防心血管疾病等。此外，竹荪还可以抗疲劳，降血糖，降血脂，保护肝脏等。

3. 竹荪的食用方法

竹荪有很多种食用方法，可以炒、煮、煎、炖、蒸等。竹荪的口感鲜美，肉质鲜嫩，口感清爽，营养丰富，常被用于烹饪各种菜肴。竹荪还可以干燥后制成竹荪干，方便储存和食用。

4. 竹荪的选购方法

选购竹荪时，应选择色泽鲜艳、质地细嫩、无虫蛀、无霉斑的竹荪。新鲜的竹荪应该是有弹性的，手感柔软而有弹性，而老化的竹荪则会变得干瘪，没有弹性。

5. 竹荪的食用禁忌

竹荪虽然营养丰富，但也有一些食用禁忌。竹荪性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食，孕妇和产妇也应该适量食用。此外，竹荪中含有一定量的细菌和真菌，如果不加热食用，可能会引起食物中毒。

6. 竹荪的常见食谱

竹荪可以烹饪成各种美味的菜肴，比如竹荪炒肉、竹荪鸡汤、竹荪炖鸡等。下面介绍一款简单易做的竹荪炒肉：

材料：竹荪、猪肉、胡萝卜、洋葱、蒜末、生姜、盐、生抽、料酒、油

做法：

1. 竹荪用清水泡发，洗净，切成小段；

2. 猪肉切成小块，加入料酒、盐、生抽腌制10分钟；

3. 胡萝卜、洋葱、生姜切成丝；

4. 热锅凉油，放入蒜末、生姜炒香；

5. 加入猪肉煸炒至变色；

6. 加入胡萝卜、洋葱翻炒；

7. 加入竹荪翻炒均匀；

8. 最后加入盐、生抽调味即可。

7. 竹荪的储存方法

竹荪可以放在阴凉干燥处保存，也可以制成竹荪干后储存。竹荪干要放在干燥通风的地方保存，避免受潮霉变。

常见问题：

1. 竹荪可以生吃吗？

答：不建议生吃竹荪，因为竹荪中含有一定量的细菌和真菌，如果不加热食用，可能会引起食物中毒。

2. 竹荪有什么注意事项？

答：竹荪性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食，孕妇和产妇也应该适量食用。选购竹荪时，应选择色泽鲜艳、质地细嫩、无虫蛀、无霉斑的竹荪。

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竹荪：营养之王，你知道吗？

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竹荪，又称竹丝菇、竹荪菌，是一种生长在竹子上的食用菌类，具有丰富的营养成分和药用价值，被誉为“营养之王”。

竹荪富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族、维生素C、β-胡萝卜素、钙、铁、锌等营养成分，尤其是其中的多糖类物质具有增强免疫力、抗肿瘤等功效。此外，竹荪还含有一种叫做“竹荪多肽”的物质，具有调节血糖、降血脂、抗疲劳等作用。

1. 竹荪的营养价值

竹荪富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族、维生素C、β-胡萝卜素、钙、铁、锌等营养成分，营养价值极高。竹荪中的多糖类物质具有增强免疫力、抗肿瘤等功效，而竹荪多肽则具有调节血糖、降血脂、抗疲劳等作用。

2. 竹荪的药用价值

竹荪不仅具有丰富的营养成分，还具有一定的药用价值。竹荪多糖类物质可以增强人体免疫力，抗肿瘤，抗氧化，预防心血管疾病等。此外，竹荪还可以抗疲劳，降血糖，降血脂，保护肝脏等。

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香气的功效

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1. 改善睡眠

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营养焦点：谁是维A之王？胡萝卜VS红薯

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胡萝卜：维A含量最高的蔬菜

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1杯切碎的生胡萝卜含有大约11591国际单位（IU）的维生素A，相当于一个成人一天的维A需求量的230%。

锌之王！含锌蚬子，助你健康生活！

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作为人体必需的微量元素之一，锌在人体内具有重要的生理功能。它参与了体内许多酶的合成和活化，调节生长发育，维护免疫功能，促进伤口愈合等。缺锌会引起多种疾病，如免疫力下降、生长发育迟缓、消化系统疾病等。因此，补充锌对于维护身体健康十分重要。

含锌蚬子

蚬子是一种富含锌的食品，每100克蚬子中含锌约为2.3毫克，是牛肉、猪肉的两倍以上。蚬子还富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B1、B2、B12、磷、铁等营养成分。蚬子具有滋阴润燥、清热解毒、开胃消食等功效。适量食用含锌蚬子可以帮助补充锌元素，促进身体健康。

锌与免疫功能

锌是免疫细胞中的重要成分，缺锌会导致免疫细胞功能受损，免疫力下降，易感染各种病毒和细菌。因此，适量补充锌可以增强免疫力，预防感染疾病。

远古名药，保健之王，石菖蒲来袭！

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随着人们的生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康保健这个话题。而石菖蒲正是一种受到越来越多关注的中草药。石菖蒲是一种远古名药，具有良好的保健作用，被誉为保健之王。

石菖蒲的一些基本信息

石菖蒲是一种多年生草本植物，其根茎在中医学中一直被用于药用。它属于多年生草本植物，有着非常强的适应性和生命力。石菖蒲的主要产地是在中国的云南、四川、湖北、陕西等地。石菖蒲带有一种非常浓烈的芳香味，它的药效非常显著，有着镇静、麻木等药理作用。

石菖蒲的药效非常显著，它可以用于治疗多种不同的病症。例如，它可以用来帮助改善睡眠，缓解焦虑和紧张等等。它可以用于保护肝脏和胃，还可以帮助提高免疫力。此外，石菖蒲还可以用于减轻头痛，预防晕车，促进血液循环，以及缓解月经不适等等。

石菖蒲的功效

石菖蒲对人体的保健作用非常多，主要体现在以下几个方面：