关于白面的问题有哪些?

更新时间:2023-04-17 09:30

汤子面和白面怎么蒸馒头

用料:面粉500g,酵母粉5g。

做法:

1、取一干净的小碗,倒入半碗30度左右的温水,将一点酵母粉放进去搅拌均匀。

2、将面粉倒入盆中,用手在中间挖出一个小坑。分几次将酵母粉溶液倒入,同时不停地用筷子搅拌面粉,直到成絮状并基本没有干面粉为止。

3、用手揉5-7分钟,揉到面团表面较为光滑时即可。

4、在面团底下铺上一点干面粉,然后用盆扣起来放置20分钟。20分钟后,将面团揉成长条形,用刀切成段。

5、每个小段稍微整理一下边角,然后在底部沾点干面粉,空开足够大的间距,用干燥的容器扣上,放置1小时。

6、一小…

白面和袍子粉一起做馒头可以吗

白面加袍子粉放在一起是可以的蒸馒头的,一般袍子粉都是冲泡喝的。也可以加少量在面粉里蒸馒头吃更加煊软,还可以提高身体抵抗力。

白面和袍子粉一起做馒头可以吗

可以,因为孢子粉是灵芝的种子研磨而成,内含有灵芝多糖、硒、腺嘌呤核苷酸等。

白面是小麦的研磨而,内含大量淀粉,不与孢子粉内的成分发生反应,因此可以一起蒸馒头。

白面和袍子粉一起做馒头可以吗

白面和袍子粉一起做馒头是可以的,做法如下:

1、准备全麦面粉500克,水250克,酵母5克,泡打粉2克,适量的水白蜜。

2、将全麦面粉和泡打粉混合放在盆中,将酵母用温…

豌豆面和白面做馒头的做法

主料

面粉适量,豌豆面适量

辅料

菠菜汁适量

调料

酵母粉适量

1、 面粉和豌豆面加入酵母粉,慢慢加水搅拌成絮状。

2、 揉成面团醒发。

3、 另取适量面粉,加菠菜汁搅拌成絮。

4、 揉成面团醒发。

5、 当面团醒发至2倍大小,成蓬松蜂窝状就好了。

6、 取出面团揉搓排气。

7、 切一块白面,搓成长条,切成豆粒大小,揉圆。

8、 将绿面擀成薄片。

9、 用模具压出圆形面片。

10、 将面片对折,切掉中心。(没有…

荞麦面不加白面怎么蒸馒头

1、荞麦面粉和酵母水全部放进面包机,揉成光滑的面团。我直接用的是市售的荞麦粉,里面已经添加了小麦面粉,如果用纯荞麦粉,可以根据自己喜欢的口感添加适当比例的小麦淀粉。喜欢柔软就多加,喜欢粗糙就少加。

2、揉好的荞麦面团放入容器里,盖保鲜膜发酵至2倍大,内部出现大量蜂窝状孔洞。

3、发酵完成的荞麦面团,移到揉面垫上揉一会,排出气孔。

4、切开看一下,组织是很细腻的。

5、然后分成6份,每份面团是80克左右,,成品馒头会比较小,一顿吃一个也毫无负担。

6、把每个胚子都在揉面垫上揉圆,尽量使表面更光滑。在胚子下满垫上油纸,这样拿取移动会…

荞麦面不加白面行吗

不能行

荞麦面不掺白面不能行。 因为荞麦面筋性非常低,和面时不加面粉,不仅很容易沾手,而且它还发不起来。像玉米面、豆面、荞麦面等一些粗粮,它们都有一个共同的特性,那就是没有筋性或筋性太低,不能像白面一样单独完全发酵,因为筋性太低包裹不住发酵时产生的二氧化氮,用发酵不起来的面团蒸馒头,得到的只有死面疙瘩。

荞麦面不加白面行吗

荞麦面可以不加白面。

荞麦也是粮食作物,如小麦一样磨成面,用荞麦面加适量酵母发酵,不加白面做成纯荞麦面馍头,非常适合血糖高的人食用。

白面獐是几级保护动物

答案是白面獐是国家二级保护动物。

白面獐也叫白獐,是偶蹄目哺乳纲动物。体毛色纯白,眼珠和皮呈粉红色。獐,古文献亦称麇,也是中古华北的重要鹿种。相比较而言,獐不象梅花鹿具有较高的观赏价值并能够提供珍贵的鹿茸,亦不似麝是麝香的主要来源。

南部山区有白面桃吗

有的。

南部山区仲宫街道西泉泸村附近有白面桃,还没进村,路边桃农摆放着的一筐筐红彤彤的桃子便“跳”入眼帘。西泉泸村是一个种桃“大村”,种植了多个白面桃品种,当下“夏辉”“红冠”等品种正在大批上市。再过几天,本地种植量最大的“久保桃”也将闪亮登场。

南部山区种植桃树有一定的历史,有些村甚至可达数百年。目前整个南山鲜桃种植面积近5万亩,品种多达20多种,每年鲜桃采摘季能从五月一直持续到十月,全年总产量约13万吨。

玉米面白面混合馒头做法

主料

玉米面五十克,面粉一百五十克,温水适量以及酵母两克

第一步:

找个碗把酵母加入温水放在碗里静置几分钟,然后找个盆把面粉里加入玉米面倒在盆里,倒入酵母水然后搅拌均匀,分几次加水,边倒水边搅拌成絮状。

第二步:

接着把面絮揉搓成面团了以后继续揉光滑。盖上保鲜膜放温暖处发酵两倍大,大约需要一个小时左右手指捅着不回缩就是发好了。

第三步:

然后从盆里面把面团取出放在案板上撒上少许面粉,进行充分揉搓至排气。面团揉搓的时间越长吃起来越好吃的,然后把它们搓成长条了以后接着切成段然后把他们揉圆,两只手再搓圆就行了。…

荞麦面藕与白面藕哪个更劲道

需要看您是做炖煮还是清炒藕片,才能给出答案呢。

荞麦面藕合适炖煮,软烂好吃,白面藕合适清炒也可以炖煮,还可以凉拌藕片,所以您提问题的时候,最好是说清楚,这两种藕想制作成什么菜肴,这样就可以给您答案或是个人经验推荐给您参考一下。

家用白砂糖好还是白面糖好

1、价格比较:一般来讲,同一个品牌的绵白糖比白砂糖稍贵,有制作工艺的原因,也可能是含水量的原因。

2、颗粒大小:绵白糖颜色洁白、粒细很细微,看起来像积雪,软绵绵的感觉,很容易受潮。绵白糖最宜直接食用,冷饮凉食用之尤佳,但不宜用来制作高级糕点白砂糖颜色洁白、颗粒如砂,一粒粒分得很清楚。像沙子倒出来有沙沙的声音。

3、制作工艺:绵白糖是制成晶粒较细的白糖后,加入转化糖浆而成白砂糖是由甘蔗或甜菜经过提汁、澄清、煮炼、结晶、分蜜、干燥工序而成。

4、用于烘焙:白砂糖更适合熬浆做面包和糕点等,砂糖发脆,很适合做饼干外层的糖(烘焙原料之砂糖)绵白糖易使制品上色,更…

白面煎饼升糖指数

一块中等大小的煎饼产生的血糖反应是纯葡萄糖反应的67%。

白面煎饼主要是淀粉,淀粉在人体内可以转化为葡萄糖,进而使血糖升高。

此类食品糖尿病患者不是不可以吃,但要少吃,最好一天不要超过4两,也就是每个饼子2两,一天不要超过2个,而每顿只需一个饼子即可。

江米面太粘放点白面可以吗

米面太黏,放点白面可以吗

我的回答是不可以的,如果你放了白面,她就不太年了,而且就硬了,我告诉你一个方法,如果太黏你,放一点玉米面儿倒是可以的,放大米米面儿也是可以的,千万不要放白面,如果放了白面,他记得他这就硬了,就不粘了,放大米面和玉米面都是可以的,尤其放完玉米面,选择这个碾米做的东西,还特别的好吃,特别的想你试试啊!