从莱市场买回来的萝卜叶子，水里放点盐浸泡后，多洗上几遍，因为上面有很多泥巴，洗干净后，锅里加水再加点盐，水开后把萝卜叶子放到锅里，用勺子来回推几下，等萝卜叶变绿色，捞出来放在凉水里浸泡一下，就可以了，因为萝卜叶子含粗纤维素很高。
这是冷冻造成的结果，颜色会变深，甚至开裂这都属于正常，肯定和新鲜的不是一样的。如果保鲜重放就不会有这样的情况发生 。
东北人存储馒头的方法可以借鉴：
把常温馒头放在冰箱的冷冻层，也就是说把馒头冻上。到用的时候拿出来直接放在笼屉里面盖上盖（无需密封），蒸大约要10-15分钟，就行了。
注意一开始要大火，开锅后变成中火（比中火稍小一点，保证蒸汽的连续性即可，这样省煤气），时间按照我说的，太短了不行，热不透。这样的馒头绝对跟刚刚蒸出来的口感一样，营养也不损失。试试便知！
有条件还是建议吃新鲜的馒头，刚出锅的馒头最松软香甜。
腐竹变色不能吃了，可能腐竹已经发生了发霉变质的情况，要扔掉。新鲜的腐竹闻着有豆香味，颜色淡黄，泡发起来没有异味。
原因是RGB接口会有一个小箭头，必须要对应主板的4针或者3针接口连接，不能连反。
如果需要同步颜色需要使用转接线或者转接器统一连接对应的RGB接口。
如果别的颜色正常，只有红色异常，可能是RGB硬件（风扇等）本身可能存在问题，可以只连一个RGB硬件试试看颜色是否正常，也可以重装RGB控制软件试试看。
水笋去皮放冰箱变色
如水笋采摘时未出现破损，将壳保留，用塑料袋、保鲜膜或罐子装起来，洒一些水后密封，放置于通风阴凉处，能保存1个月。脱水处理：将外壳去除，洗净后切成长条，加入没过竹笋的浓盐水，可保存1-2年，还能品尝独特的风味。
水笋去皮放冰箱变色吗
笋去皮后变红，是因为它里面有一种成分，叫单宁，在空气中易氧化，所以会变红。这种情况下莴笋还是可以食用的，不过在口感方面通常没有新鲜的好吃。
指导意见：
去皮的莴笋可以将它放在水中，这样就可以隔离开空气，有效地防止变红，但不能放在水中太久，一个上午或下午的时间是没有问题也不会影响口感…
紫色石蕊试液变色口诀：酸石红酚无，碱石蓝酚红。意思是石蕊遇到酸时变成红色，酚酞遇到酸时变成无色，石蕊遇到碱时变成蓝色，酚酞遇到碱时变成红色。
紫色石蕊试液主要化学成分是C9H10O5N和C13H22O6。市售石蕊含有许多填充剂，仅有4%～5%的有效成分，加酸溶液变红，加过量的碱溶液又重新变成蓝色，pH变色范围在5～8之间。属于黄酮类化合物中的花色素类衍生物，具有C6-C3-C6结构。商品石蕊呈蓝色粉末、块状或压制成正方形。
1、
紫薯遇碱变成绿色，这个过程是不可逆的，没有办法进行补救，但并不影响食用，需要注意的是，食用碱要适量使用。
2、
如果颜色比较深的话，甚至还可以呈现出紫黑色，除此之外，需要注意的是，花青素有着较强的抗氧化能力。
3、
但是，花青素变色之后，抗氧化能力就会大大下降，所以在煮紫薯时，往往喜欢在里面加上几滴醋或者柠檬汁。
紫薯面加碱变色了怎么办
1、紫薯遇碱变成绿色，这个过程是不可逆的，没有办法进行补救，但并不影响食用，需要注意的是，食用碱要适量使用。
2、如果颜色比较深的话，甚至还可以呈现出紫…
菠萝水变色，是菠萝本身的颜色被溶解出来了，水洗掉色的“色”属于水溶性花青素，葡萄、草莓、黑米、芝麻、花生等食物中都含有此类色素。
花青素通常被储存在植物细胞液泡中，当细胞破损时，其会溶解在水中，水被染色也就不足为奇了。不过，也有一些颜色鲜亮的水果水洗后不会掉色，比如西红柿。专家解释，植物天然色素除了有水溶性的还有脂溶性的。
西红柿中的番茄红素是一种脂溶性色素，很难溶于水，也就不会出现“掉色”现象了
为什么泡的菠萝水变色了
因为把菠萝中的汁水泡出来了，所以它就会变浑呀。菠萝里面吃水有染色剂，染色剂的颜色是黄色的所以感觉水会变浑。
…
建议放香醋。香醋也叫陈醋，多为酿制醋，成分天然，带有醋香味，酸味没有那么重，而且放入黄瓜中还有调色作用，相比白醋而言，其多为勾兑醋，酸味较重，做出来的凉拌黄瓜，味道偏酸，因此建议凉拌黄瓜更适合放香醋，味道更好吃，菜肴颜色也更好看。
会变色。
硬枫是散孔材，年轮不明显，管孔多而小，质感亲肤纹理基本以平直纹为主、水波纹为辅，有时也会有类似黑胡桃的“金瘤纹”那样波光粼粼的纹理，分为“琴背纹”和“鸟眼纹”，较为少见，很多时候被用来做奢侈品家具或者车内饰的木皮装饰。
硬枫木用久了会变色吗
会变色。任何纯正实木家具在长年的使用过程中，都会慢慢发生一些色变。硬枫木的变色趋势是渐向茶色，而紫外线是变色的一个主要原因。所以，请尽量不要长时间在太阳光下直射。
可以翻新。
1、可以拿去店里慢慢补色。
2、用牙膏除垢，可以准备软泡沫刷和牙膏，然后用泡沫刷沾少量牙膏，轻轻擦拭变黄的亚克力板。接着待牙膏完全浸透板块内部，最后用清水冲洗即可。
3、使用酒精加洗洁精即可消毒，又清洁。
4、可以用局部抛光机。
5、高端的亚克力板，要用柔软的东西擦，以免有划痕，为了更靓丽，最好擦完再使用酒精擦一遍。
堆沤脱皮法：
是我国传统的核桃脱皮方法。其技术要点是，果实采收后及时运到室外阴凉处或室内，切忌在阳光下曝晒，然后按50cm左右的厚度堆成堆(堆积过厚易腐烂)。若在果堆上加一层10cm左右厚的干草或干树叶，则可提高堆内温度，促进果实后熟，加快脱皮速度。一般堆沤3～5天，当青果皮离壳或开裂达50%以上时，即可用棍敲击脱皮。对未脱皮者可再堆沤数日，直到全部脱皮为止。堆沤时切勿使青皮变黑，甚至腐烂，以免污液渗入壳内污染种仁，降低坚果品质和商品价值。