可以发酵，米面发酵了之后只会发酸而不会膨胀变大，而小麦面粉发酵之后，不仅会发酸，而且会膨胀，这是因为
小麦面粉里面含有面筋，发酵之后会膨胀，可以发酵的东西很多，不仅面粉能发觉，葡萄发酵可以产生葡萄酒，江米发酵可以制成江米甜酒
米面加酵母可以发酵吗
能发酵，但是只会变酸不会膨胀。面粉加酵母发酵能膨胀是因为面粉中有面筋，能形成有弹性的网络结构。而玉米粉揉成团后是没有弹性的，所以不会膨胀。
由发酵后的淡奶油提炼而来，相当于黄油，以天然的新鲜奶油为原料，采用先进的酶解及长时间的生物发酵技术，将锁在乳脂肪中的风味物质释放出来。
发酵油又称为酸奶油，是在制作奶油的初期，在乳脂中加入乳酸菌种后搅拌使它发酵，制成的奶油具有特殊的风味。
主料为鲅鱼，辅料为盐适量。
如果是冷冻鲅鱼稍稍解冻，一定不要等它全化开，鱼身全软了，不好操作，太硬了，下不去刀。微微解冻，刀切下去不太费劲的时候，刚刚好
步骤
1、从鱼背处下刀，贴着脊骨，纵切向鱼腹。
2、鱼头部也要一分为二，但底部都不要切断。3.直接把鱼内脏和鱼鳃摘除。
4、冲洗鱼腹鱼头处，沥干水分。
5、鱼肉上撒盐，抹匀，腌制一天。
6、放在通风处晾晒。
发酵红肉鲅鱼腌制教程
主料】：咸鲅鱼2条（大约1.5斤左右）
【配料】：生姜1块、葱白2段、洋葱小半颗、八角2个…
1、选新鲜成熟无腐无裂的红豆杉果500g，洗净去杂，切成小块，控干水分，经打浆 处理制备原浆，经100°C水浴加热5min后，冷却静置至常温，得到红豆杉果原浆其他原料 山竹果壳200g，桑葚150g，分类清洗干净后晾干，粉碎，得到山竹果壳和桑葚原料
2、 -次发酵：取麦芽糖60g，加入90ml水中溶解，然后加入红豆杉果原浆、山竹果 壳和桑葚原料，混合均匀，静置，在20°C发酵3天
3、制备种子液：混合菌种用质量百分浓度为50%的麦芽糖水溶液稀释为植物乳杆菌
红豆杉果子酵素发酵方法
一次发酵：将麦芽糖加入水中溶解，再加入红豆杉果原浆、山竹果壳…
柳树叶发酵后是碱性。
柳树皮在进行发酵的时候，其方法和松树皮发酵的方法一样，前期的消毒工作是必须要做的，主要将选取的柳树皮放在清水中浸泡1个小时左右，捞起来放在开水中煮沸几个小时，以起到杀菌的作用，喷洒适量的高锰酸钾溶液消毒即可。
工具：小苏打、小刀。
做法：
1、先把羊鞭冲洗干净，用在水中放入少量的少苏打，把羊鞭放进去浸泡15分钟。
2、然后再将羊鞭放沸水内氽约半分钟，捞出。羊鞭焯水之后不再像之前那么柔软，方便刮洗尿道内膜。
3、然后先刮去羊鞭的外膜，再将羊鞭切开，用小刀仔细的刮洗尿道内膜，去除腥臊味即可。
基本发酵的时间在30-40分钟左右，发酵粉发面的时间与环境温度有关，面团在25℃～35℃的环境下，加入0.5%的酵母粉和适量水之后，只需要放置20分钟左右，面团就能发好。继续发上30分钟会有更好的效果。夏天基本发酵的速度会很快。而如果是在冬天，温度低，面团的基本发酵就会比较慢。
发面注意事项：
1、面团要充分揉匀，做到表面光滑。水量不宜太多或太少。太多容易让面团粘手，不易操作。太少容易使面团过硬，影响发酵效果。当面团揉成型后，还可以放到蒸笼上再次发酵一会儿。二次发酵对于成品的松软度有很大的作用。
2、和面时加少许白糖，可以提高酵母菌活性、缩短发面的时间…
香蕉皮和淘米水泡水要经过10～15天可以浇花。
香蕉皮因含有丰富的钾元素，很多的氮元素和维生素，花卉吸收这些养分之后，能够长得非常好，茎叶非常容易变得粗壮肥厚。
可以用
但是肥效远远不如发酵一年的。用猪粪做肥料，必须得发酵，不然烧种烧苗。发好的猪粪均匀的洒在大地里，种出来的庄稼或者蔬菜，苗壮，颜色正。发酵猪粪，如果加发酵剂的话，几个月就发好了。如果自然发酵，有一年时间足矣，发酵十年的，那大可不必，肥效损失太多了。
加适量面碱或碱水。在发酵过头面团当中加入少量的面碱或者是碱水，再次将面团进行揉搓。在揉搓的过程当中需要注意用力要均匀，将面团里面因为发酵所产生的一些气体全部排出之后，放置到常温环境当中醒发20分钟左右时间就可以恢复正常了。
准备玉米粉，米粉，豆饼粉，黄豆粉，小麦粉。按照3：3：3：2的比例准备，其中小麦粉准备其他窝料总量的10-20%。
豆饼粉可以使用豆饼碎渣，不需要太碎，有粉有颗粒反而有更好的留鱼效果。再按照总量10%的比例准备曲酒，或者丁香酒。玉米粉、米粉、豆饼粉混合均匀，文火炒出香味。跟面粉搅拌均匀，淋上一点水打湿，然后平铺在提锅中，筷子戳上一些洞，蒸熟后冷却打算，加曲酒搅拌，保鲜袋密封，常温发酵一周走左右。这个窝料谷物香中略带酒味，诱鱼效果非常好，属于万能窝料。
添加适量的米粉搅拌至米浆粘稠即可。
没有米粉也可以用高筋面粉代替。
食材：糯米粉、粘米粉、白糖、清水、红糖。
第一步：先准备一个比较大的碗，把糯米粉、粘米粉混合在一起，利用工具搅拌均匀，最好不要有颗粒出现，在搅拌的过程中，要注意分量，两者适量就要。
第二步：接着就加入水，这里就不要一次性把水全部加入碗，分批去的加水，让面粉吸收。在加入水的时候，手要不停的搅拌，再用手扭成小团，轻轻碰一下就碎掉，在不同的搅拌，让所有面粉都融合成整个样子。
第三步：准备一个容器，铺垫蒸布，把加入水的面粉，放在过滤塞子中，用勺子不断的碾压，留下最细小的…