
揭秘黄酮命名之谜,了解这个神奇物质的来历!
黄酮是一类具有卓越生理活性、广泛存在于植物中的生物活性物质。在许多植物中,黄酮被认为是其重要的次生代谢产物,它具有抗氧化、抗癌、抗炎、抗过敏、促进血液循环等多种生物活性。
黄酮是由芳香环、三元环及多元环等分子结构组成的一类多酚化合物,其分子结构中至少含有一个芳香环,并且其中一个碳原子与一个氧原子相连组成的羟基或氧化羟基具有一定的生物活性。
黄酮的命名源于其分子结构中含有的一种特殊的化合物基团:茉莉酮的特征性结构。茉莉酮是一种由两个苯环通过一个三元环相连组成的化合物,其名称来源于茉莉花的香气,这种香气就是由茉莉酮所贡献的。茉莉酮基团在黄酮分子中很常见,因此黄酮就被称为酮基团与苯环相连的化合物。