穆丹是江西省南昌市一个历史悠久的地方，拥有丰富的文化底蕴和美食文化。穆丹美食以其独特的口味和制作工艺而闻名于世，是江南地区著名的美食之一。

穆丹美食的历史可以追溯到唐朝，当时南昌市的官员就在穆丹开设了穆丹楼，并且在这里烹制了许多美食。穆丹美食经过数百年的发展和演变，逐渐形成了自己独特的风格和特色。

穆丹美食种类繁多，其中最著名的当属穆丹鱼，作为南昌市非常著名的特色菜之一，其制作工艺极为独特。穆丹鱼选用新鲜的鲤鱼或鲢鱼为原料，经过去鳞、去鳃、去腮、去肠等复杂的制作工艺之后，再加入富含草鱼粉的调料炸制而成。

除了穆丹鱼之外，穆丹美食还有许多其他美食，比如穆丹豆腐脑、穆丹田螺、穆丹炒粉、穆丹筒子骨等等。这些美食口味独特，让人馋涎欲滴。

如果你想品尝正宗的穆丹美食，可以到南昌市的穆丹大街或者穆丹路附近的小吃街中寻找。这里的小吃摊位琳琅满目，有许多道正宗的穆丹美食等着你来品尝。