用料

牡蛎 150克左右

鸡蛋 3个

地瓜粉 半汤勺

盐 1小勺

油 适量

面粉 适量

蒜苗 1根(只用绿叶)

海蛎煎蛋的做法步骤

步骤 1

海蛎用适量的面粉抓一下 清洗后就非常的干净了 (洗好的海蛎 打入3个鸡蛋 半汤勺的地瓜粉 1小勺盐和切好的蒜苗叶 搅匀)

步骤 2

倒入适量的油拌

步骤 3

倒入稍微多点的油 油温稍热转中小火 倒入蛋糊

步骤 4、拿起锅转一圈 让蛋液均匀的向边缘流

步骤 5、差不多锅晃动下 蛋饼能晃来晃去 就可以翻面了

步骤 6、煎到两面金黄就可以出锅装盘了

海蛎煎蛋正宗做法

用料：海蛎 3两、 鸡蛋 4个 、 青蒜 2颗 、 姜丝 少许

做法：

1、海蛎洗干净，加少许盐、料酒、生抽、蒜叶末腌渍5-10分钟。

2、鸡蛋打至起泡。

3、腌好的海蛎加5勺左右的淀粉拌匀。

4、平底锅里加少量油，八成热时，把拌了淀粉的海蛎平摊在锅中，两面煎至焦黄。

5、把蛋液均匀浇在煎好的海蛎上，用锅铲切成几块，蛋熟后即可出锅。

海蛎煎蛋正宗做法

主料

海蛎200g

辅料

蒜苗半颗，鸡蛋4个，生粉少许，盐适量，味精适量，鸡粉适量，胡椒粉适量

做法步骤：

1、 海蛎洗净漓水待用。

2、 蒜苗洗净切碎。

3、 鸡蛋落味打散。

4、 把海蛎用开水烫一下，沥干水。将干生粉，胡椒粉，蒜苗放入轻轻捞匀腌一下。再放入鸡蛋液中稍拌。

5、 锅烧热放油，再下入混合的海蛎鸡蛋液，改小火慢煎，要两面煎至熟。

6、 装盘即可。

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海蛎煎蛋正宗做法

用料

牡蛎 150克左右

鸡蛋 3个

地瓜粉 半汤勺

盐 1小勺

油 适量

面粉 适量

蒜苗 1根(只用绿叶)

海蛎煎蛋的做法步骤

步骤 1

海蛎用适量的面粉抓一下 清洗后就非常的干净了 (洗好的海蛎 打入3个鸡蛋 半汤勺的地瓜粉 1小勺盐和切好的蒜苗叶 搅匀)

步骤 2

倒入适量的油拌

步骤 3

倒入稍微多点的油 油温稍热转中小火 倒入蛋糊

步骤 4、拿起锅转一圈 让蛋液均匀的向边缘流

步骤 5、…

煎蛋上面撒的是什么

煎鸡蛋上面一般撒盐吧。如果喜欢口味好一点可以撒点黑胡椒粉和黑芝麻，也是非常美味的，特别适合减肥的人，少油煎的鸡蛋口感并不是很好，可以撒自己喜欢的口味上去。

煎鸡蛋喜欢酸酸甜甜的口味，也可以弄点番茄酱在上面也是不错的，或者简单点直接在上面家电酱油也可以。

煎蛋为什么放久变颜色

煎好的鸡蛋放一会变黑了是因为煎好的鸡蛋表面发生了化学反应，表面氧化了。

煎鸡蛋时，加了水，鸡蛋不会快速被煎熟，反而能因而蒸汽而慢慢被煎熟，所以吃起来会比较水嫩，而且加了水后，鸡蛋能煎得比较圆润，在翻边时也不用太担心变化。

鸡蛋这种食物，算是不起眼，又很日常普通的，但同时爱吃的人特别多。从小吃鸡蛋，也吃不腻，小的时候添加辅食时，就会开始吃蒸鸡蛋，鸡蛋汤等，营养又好吃，而鸡蛋还可以煮熟后吃，水煮蛋，茶叶蛋，盐水鸡蛋等等。而更为好吃的，就是煎鸡蛋

海蛎饼的米糊怎么调会脆

1、这个浆就是用500克的大米和150克的大豆的比列磨成粉调成这样的浆

2、把包菜和韭菜切碎

3、把紫菜洗好切碎

4、加入盐和味精拌成这样就行

5、瘦肉切片，加入少许酱油味精和盐

6、虾仁加少许酱油

7、鱿鱼切小段也加入少许酱油味精

8、把海蛎洗干净沥干水

9、锅里多放油把勺子放油里，等油温高时把勺子拿出象这样抹上浆

10、在上面先放上菜再放肉、虾仁、鱿鱼和海蛎各放上一点

11、象这样拿小勺子把浆浇在上面把料给盖住，要盖的严严的。要不然等下炸时里面菜…

家常海蛎煎的做法

1、将海蛎清洗干净，用漏勺或放在菜蓝子里沥干水分

2、姜切丝、蒜切末，葱备用

3、起锅烧油，油热至7成后，放入姜炒香

4、然后调小火，轻轻的把沥干水的海蛎平铺在锅里，一定要是小火慢煎，时不时翻面

5煎至海蛎变色后，撒上葱花即可出锅。

家常海蛎煎的做法

1、把海蛎洗净沥干，装在盘里待用，把蒜叶切成丝。

2、加入适量地瓜粉和适量盐。

3、加入海蛎，将地瓜粉抓匀。

4、把鸡蛋液搅拌均匀。

5、把油加热到七分热，倒入海蛎摊平。

6、小火煎至变色，翻面继续煎糊变色，轻…