糯米约500克，大枣适量，葡萄干适量，红糖适量
1、我们将糯米提前一晚上泡好，控干水分备用，在碗底部铺上红枣和葡萄干，放入糯米
2、将糯米铺到大约到一半的位置，压实后放入红糖，继续压实，再放入葡萄干
3，继续铺上剩余的糯米，最后再铺上红糖，倒入没过糯米的清水，水开上汽蒸四十分钟，即可脱模享用啦
糯米糕怎么蒸才松软
准备适量的白糯米、血糯米，提前清洗干净，然后在清水中泡一晚上或者4-5个小时，让糯米吸饱水分。泡好后将白糯米血糯米捞出沥干水分。
准备一个蒸笼，在上面铺一块比普通笼布要长和宽的笼布，方便拿取糯米。将两种糯米倒在笼布上，将糯米混合在一起，用手抓拌均匀。做甜味的糯米糕就将白糯米、血糯米混合在一起，做咸味的糯米糕就只放白糯米就可以了。抓拌均匀后用手在米中间挖出几个小洞。锅中加入多一点的水，将水烧开后把蒸笼放上去蒸糯米，开大火大约蒸50分钟。
糯米完全熟透后关火出锅，蒸好的糯米颗粒分明，有淡淡的甜香，可以试吃一下。接着将蒸好的混合糯米倒进一个大点的容器中，加入适量的白糖或者红糖。做咸味糯米糕的话就放入适量的腊肠、香菇、焯过水的甜豆玉米、盐、五香粉。
用勺子将配料和糯米翻拌均匀，用手揉搓平整再按压紧实。
表面铺上一张保鲜膜，放到冰箱里冷藏定型一晚上。第二天早上将糯米糕取出，将盘子倒过来，用手拍打几下，让里面的糯米糕脱盘出来。用刀将整块糯米糕切成适合吃的方块，这样我们美味的糯米糕就做好了。装进保鲜袋里放冰箱冷冻储存，即吃即拿，非常方便。
糯米糕怎么蒸才松软
食材：50黄米粉，50g面粉，30g白砂糖，3g酵母粉，1个鸡蛋，20g温水
制作方法：
1、 米粉、面粉、白砂糖倒入碗中
2、 加入1个鸡蛋
3、 3g酵母粉加20g温水熔化，倒入面粉中，活成面团
4、 50度发酵2小时（参考时间，面团发起来就ok，我放到了阳台太阳下，很快）
5、 发酵好后重新揉醒，光滑为止
6、 放入模具中（方形玻璃碗），表面按压平滑
7、 重新醒发至蓬松
8、 上锅蒸，水开后蒸15-20分钟关火，焖5分钟
9、 放凉，取出，切片。
糯米糕怎么蒸才松软的相关内容
糯米糕怎么蒸才松软
糯米约500克，大枣适量，葡萄干适量，红糖适量
1、我们将糯米提前一晚上泡好，控干水分备用，在碗底部铺上红枣和葡萄干，放入糯米
2、将糯米铺到大约到一半的位置，压实后放入红糖，继续压实，再放入葡萄干
3，继续铺上剩余的糯米，最后再铺上红糖，倒入没过糯米的清水，水开上汽蒸四十分钟，即可脱模享用啦
糯米糕怎么蒸才松软
准备适量的白糯米、血糯米，提前清洗干净，然后在清水中泡一晚上或者4-5个小时，让糯米吸饱水分。泡好后将白糯米血糯米捞出沥干水分。
准备一个蒸笼，在上面铺一块比普通笼布要长和宽的笼布，方便拿取糯米。将两种糯米…
七彩糯米糕人气怎么样
七彩糯米糕夏天人气比较高。
天热的时候最容易卖了，七彩色特别容易吸引小朋友的注意。
一般可以去学校门口和广场过道摆摊，这些地方来来往往的人多生意就会好点。
学生放学还有大人跳完舞以后一般都会买点零嘴，七彩凉糕好看清凉又好吃，在这些地方卖就比较好赚。
蒸糯米糕的做法
用料
糯米粉300克，面粉100克，白糖适量，植物油少许，葡萄干适量，蓝莓干适量，奶粉两三勺
做法步骤
1/10 准备好所有食材！
2/10 把糯米粉，面粉，奶粉，白糖放入一个大碗里！
3/10 放适量的水搅拌均匀！
4/10 我用家里小铁皮碗蒸的，每个小铁皮碗面上，涂点油！
5/10 把葡萄干和蓝莓干放入底层！
6/10 把搅拌均匀的糯米粉浆放入每个碗里，震动几下，去除气泡！
7/10 在糯米粉浆上放点葡萄干和蓝莓干！
8/10 然后把它们放入蒸锅，蒸二十分钟左右！…
水果糯米糕摆摊的做法
主料:糯米粉300克
辅料:猕猴桃100克，豆沙200克，白糖10克，水150克，白芝麻10克，植物油5克。
步骤1
取一小碗倒入150克不高于35度的温水，夏天用冷水就行，加入10克白糖搅拌均匀，形成白糖水
步骤2
糯米粉300克放在和面盆中，分次倒入少量调好的白糖水，糯米粉中每次加入水后，就用手把糯米粉和水搅拌均匀，并用手细细的搓制糯米粉
步骤3
搓到糯米粉吸收水分但不成面团，也不成米粉糊，而是成松散状的干燥湿粉
步骤4
用手抓一把松散状的干燥湿粉在手里，五指并拢向手掌中心揉制…
炸糯米糕的家常做法
食材
主料200g糯米 50g小麦面粉 配料50g糖粉 适量盐 适量豆沙
制作步骤
1 准备糯米粉
2 面粉
3 糖粉。
4 豆沙
5 把材料放在一起，揉成面团。饧一会。
6 捏成小饼
7 放入豆沙馅
8 拧成小包子状。
9 压成薄薄的饼状
10 把小饼放到锅里炸至金黄色。
炸糯米糕的家常做法
1、200克糯米粉中加入2克酵母、20克白糖、120ml清水2/7揉成面团盖保鲜膜醒发1小时
2、醒发好的面搓长条，切…