甜酒曲可以做发面引子。因为甜酒曲含有大量酵母素。过去家里没有发酵粉了，想发面做馒头，就用甜酒曲代替。具体做法是：把甜酒曲碾碎拌入凉透了的白米饭中，室温保存两人天，白米饭就发酵成了甜酒酿，把甜酒酿加入少量面粉凉干，就可以当发酵粉用于发面做馒头了，而且做出来的馒头松甜入口，有劲道。
甜酒曲能做面引子吗
W可以的 但是要掌握好量 希望能帮到你
甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉， 毛霉及少量酵母， 在发酵过程中 ，糖化菌首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖， 蛋白质分解成氨基酸。 。
酒曲加入水中泡散， 加入玉米粉， 搅成比较粘稠的糊糊， 放在温暖处发酵。 等到糊糊发起来， 再加适量的玉米粉搅拌，如此重复四五次， 放在阴凉通风处 阴干为止， 用时用擀面杖敲碎 ，兑入温水 发面即可。
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曲能换个什么偏旁
曲（ qǔ ），（qū ）
部首： 曰
笔画： 6
五笔： MAD
字典释义：
1、一种韵文形式。盛行元代，又称元曲。
2、歌曲。
3、歌谱。
4、量词。用于歌曲。
基本字义：
曲qū
1、同"曲"。
2、姓。
详细字义：
曲 qū〈名〉
1、见"曲"，酒母。
24姓。汉有:曲义。
曲加偏旁：
髟加曲组成髷字
虫加曲组成蛐字
麥加曲组成麯字
…安琪甜酒曲能做米醋吗
不能
酒曲其实就是酵母，是一种添加剂。现在市面比较流行思宾格酵母提取物。 这比单纯的酵母更加天然，会让食物更加美味哦
安琪甜酒曲能发酵霉豆腐吗
安琪甜酒曲能发酵霉豆腐是可以的。因为安琪甜酒曲是酵母茵能促进霉豆腐更有效发酵成功，还有消毒杀菌的功效，使发酵的霉豆腐味道更香浓可口。
甜酒曲能做面引子吗
甜酒曲可以做发面引子。因为甜酒曲含有大量酵母素。过去家里没有发酵粉了，想发面做馒头，就用甜酒曲代替。具体做法是：把甜酒曲碾碎拌入凉透了的白米饭中，室温保存两人天，白米饭就发酵成了甜酒酿，把甜酒酿加入少量面粉凉干，就可以当发酵粉用于发面做馒头了，而且做出来的馒头松甜入口，有劲道。
甜酒曲能做面引子吗
W可以的 但是要掌握好量 希望能帮到你
甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉， 毛霉及少量酵母， 在发酵过程中 ，糖化菌首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖， 蛋白质分解成氨基酸。 。
酒曲加入水中泡散， 加入玉米粉， 搅成比较粘稠的糊…
儒林外史开头以什么为引子
视功名为粪土为引子
《儒林外史》全书以一位正直文人王冕的故事为引子，接着写了周进、范进中举的故事。 周进是个老童生，一生之中科举不得意，直混到给商人管帐的地步。在商人的资 助下，他捐了个监生，又先后中了举，成了进士，官至广东学道。在南海主考时， 他拔了五十四岁的老童生范进。范进中举后，竟发了疯病，被丈人胡屠户一巴掌 打醒。
范进中举后，书中这样写：“他笑了一声，道：‘噫!好了!我中了!’说 着，往后一交跌倒，牙关咬紧，不省人事。灌醒过来，竟发了疯，一边叫‘我中 了!’，一边往门外飞跑，一脚踹在塘里，挣起来，头发都跌散了，两手黄泥， 淋淋漓漓一身的水。此时竟需要他平…