喝酒脸红?解密酒精代谢过程!
喝酒脸红是很多人在喝酒时常见的现象,特别是亚洲人群更加明显。实际上,这是因为酒精在体内的代谢引起的。
首先,我们需要知道酒精进入体内后,会通过胃壁、肠壁被吸收,进入血液循环系统。这时开始发挥作用。随着饮酒量的增加,酒精的浓度在体内也会不断升高,直到达到酒精的代谢极限(血液酒精浓度为0.08%)。
接着,肝脏就开始代谢酒精。酒精代谢的主要途径是利用乙醇脱氢酶(ADH)酶将乙醇分解为乙醛。而乙醛再通过乙醛脱氢酶(ALDH)酶进一步代谢为乙酸,最终排出体外。这个过程需要消耗大量的氧气和能量。

然而,许多亚洲人群在代谢乙醛的过程中缺乏足够的ALDH酶。这意味着他们不能完全代谢酒精,导致乙醛堆积在体内,从而导致脸红、头痛、恶心等症状。
此外,肝脏代谢酒精的速度也受到遗传、饮食、年龄、性别等因素的影响。所以,不同人对酒精的敏感度也有所不同。