20分钟左右。

材料：羊宝200克。

调料：盐、红粉、糖、柠檬汁、烧烤汁、橄榄油各适量。

制作方法：

羊宝洗净去掉外皮杂筋，切成两半。将羊宝切花刀，放入容器中。加入盐、红粉、糖、柠檬汁、烧烤汁、橄榄油腌渍10分钟，放入烤盘内。放入烤箱内，160摄氏度烘烤20分钟。取出装盘，装饰即可。

制作提示：羊宝容易有腥臊气味，食用前要去除筋膜，并用料酒清水浸泡去味。

食材明细

羊排、孜然烤肉料、孜然粉、花椒、姜。

1、羊排两根肋骨切成一条，中间斩断，洗净。

2、凉水入锅焯烫出血沫，然后捞出洗净表面血沫。

3、砂锅里水烧开，放入羊排。

4、放一块姜和适量的花椒，大火煮开后转小火炖30分钟。这个时间可以根据羊排的老嫩程度调整。如果是嫩羊排煮20分钟即可，大个的比较老的羊排可以适当多煮一会儿。原则是煮熟即可，不要煮的太软烂，因为后面还要烤。

5、煮好的羊排捞出，用孜然烤肉料拌均匀，腌半天。我是早上腌中午烤的。烤肉料的用量按要烤的熟羊排的重量等比例放入即可。烤肉料都有说明。

…

用料

羊排

6个孜然粉 多一点辣椒粉 少许盐 少许洋葱 半个土豆 1个生抽 2勺老抽 1勺胡萝卜 一根大蒜 8瓣蚝油 少许白砂糖 少许白胡椒粉 少许

超好吃的烤羊排烤箱版的做法步骤

步骤 1

把洋葱，蒜切片，加入盐，白砂糖，生抽，老抽，白胡椒粉，蚝油。拌匀。

步骤 2

给羊排按摩好了以后，用保鲜袋密封，放冰箱半天左右～至少2个小时以上哟

步骤 3

土豆洗，胡萝卜洗干净，切块，铺在烤盘上。

步骤 4

铺上腌制好的羊排，连同汤汁一起，羊排表面刷点油，撒孜然粉，辣…

空气炸锅，200度烤15分钟。

启动空气炸锅，200度烤10分钟。羊肉其实很容易熟，尽量高温快烤，不易干硬。时间到了，空气炸蓝拉开看看，羊肉已经烤得差不多了，把汤汁倒掉，用筷子搅拌一下度，把羊肉翻个面，再撒上一层烧烤料，继续放回空气炸锅，200度再烤5分钟。

空气炸锅是一种高科技健康工具，空气炸锅，能用来做小蛋糕，也能用来做羊肉腿儿。空气炸锅烤羊腿肉用小刀切割几部分后，撒上均匀的五香粉和孜然粉，羊腿是不用放油的。

很高兴回答你这个问题，制作烤羊排使用棉羊的羊排和山羊的羊排都是可以的，一般情况下，我们在烤羊排的时候，大部分都使用的是山羊排，因为，山羊的产量比较大，山羊肉的口感也比较鲜美，因此现在烤羊排大部分都使用的是山羊的羊排，使用棉羊的羊排比较少，有些地方养的绵羊主要是为了生产羊毛，我的回答仅供参考，谢谢

主料：羊腰子

调料：盐4.6克，辣椒面3克，孜然2.8克

【操作流程】

1、储存：

到店冷藏保存，不能超过三天。

2、过程：

（1）准备好菜墩、菜刀、钎子。

（2）将羊腰子改刀〔一劈两开，不要切断，放平〕用两根钎子穿好待烤。

（3）把烧好的碳放入烤炉中，火打平后放上羊腰〔烤到五分熟时在腰子内侧用剪刀剪三下，把腰腺剪断，让血水自己流出〕烤至六分熟时放盐，八分熟呈金黄色时放辣椒面跟孜然，烤至外焦里嫩，刷净钎子头即可出菜。

烤羊腰子的详细做法

烤腰子是将新鲜的羊腰切开，用竹签…

买来新鲜的羊脊骨，拿个盆子，接上水，反复的把羊脊骨，清洗几遍，在浸泡半个小时，让血水没有，生火