关于莲藕的养生知识有哪些?

莲藕老鸭汤的功效（莲藕老鸭汤的功效与作用）

莲藕老鸭汤是很多人都比较喜欢吃的菜，这种汤具有滋阴补阳，补气强身的功效。因为莲藕老鸭汤的做法比较简单，可以做成莲藕鸭汤。莲藕鸭汤做法虽然很好，但是还是有一些需要注意的地方，如果自身对藕老鸭汤的处理方法掌握不好的话，那么莲藕老鸭汤的功效有什么？

莲藕老鸭汤

材料：鸭半只，莲藕2个，姜2片，枸杞10克，葱2段，生姜1块，食盐适量。

做法：

1.鸭半只洗净备用。

2.莲藕洗净备用。

3.生姜拍碎放入碗中备用。

4.锅中放入清水，加入鸭肉、姜片，大火烧开，改小火炖40分钟，撇去浮沫。

5.然后加入莲藕、枸杞。

6.把鸭子捞出控干水分。

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莲藕绿豆猪骨汤的功效（莲藕绿豆猪骨汤的功效与作用）

莲藕绿豆猪骨汤的功效

1、滋阴润燥

莲藕绿豆猪骨汤有滋阴润肺、生津止渴、清热去火的作用。莲藕绿豆猪骨汤味道可口，对于心烦失眠、肺燥咳嗽等有很好的食疗作用。莲藕绿豆猪骨汤中含有大量碳水化合物和蛋白质，并且含有皂苷、胡萝卜素等成分，可以有效地保护眼睛健康。

2、降血压

在冬季人们多喝莲藕绿豆猪骨汤，有助于降低身体的钠盐含量，对控制高血压、心脑血管疾病也有很大的帮助。莲藕中还含有大量的纤维素和膳食纤维，能预防肠癌的发生。另外，莲藕还含有大量维生素B族，可以有效的防止便秘，促进新陈代谢，还可以增加人体所需营养。

3、美容养颜

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莲藕胡萝卜排骨汤功效

莲藕胡萝卜排骨汤是一种非常美味的养生汤，因为可以清热解毒，清热去火，对心脑血管有好处，因此它受到很多朋友的喜爱，经常吃莲藕胡萝卜排骨汤具有清肝明目，补肾补血的功效，尤其是平时经常食用莲藕胡萝卜排骨汤可以提高人体的免疫力，对人体的身体健康起到很好的作用，下面给大家介绍莲藕胡萝卜排骨汤的功效。

一、主料：莲藕50g、胡萝卜2把、芹菜3朵、花椒10g、葱5g、盐4g、白胡椒粉少许、食用油适量做法：

1、莲藕洗净用小刀剁成小块，胡萝卜去皮切长条备用。

2、砂锅烧开水放入排骨、葱段、姜、料酒、酱油、盐、糖、生粉煮15分钟。

3、将莲藕放入沸水中焯烫一下捞出沥干水分，放入锅中加入姜片、葱白，大火烧开后转小火煮30分钟左右。

4、调入盐、糖、鸡精即可出锅。

二、莲藕胡萝卜排骨汤

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莲藕红萝卜汤功效（莲藕红萝卜汤功效与作用）

莲藕红萝卜汤具有健脾益胃，滋阴生津，开胃止咳，健脾胃的功效。

1、健脾益胃：莲藕含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，有补中益气、补血、润肺、通便、消肿之功效。莲藕中含有维生素C和钙等成分。藕中含有铁、钙、磷、钾和胡萝卜素、维生素B2、烟酸等微量元素及皂甙，有润肤美容和防治便秘的作用，适宜于体虚萎黄之人食用;

2、滋阴生津：莲藕含有丰富的水分，有促进胃肠蠕动，扩张血管、消除水肿的作用。适用于脾胃虚弱，食欲不振，腹泻腹痛，痰湿内停或有瘀血阻滞者食用。

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莲藕红枣汤的功效与作用（银耳莲藕红枣汤的功效与作用）

莲藕红枣汤是一道常见的养生保健汤品，它具有养阴润肺，润心脾，补血补气的功效，在日常饮食中可以起到很好的滋补效果，对于那些身体阴虚、失眠多梦、食欲不振、身体虚弱以及贫血、高血压、水肿等疾病都有治疗的作用。

一、莲藕红枣汤的功效与作用

1.健脾胃

莲藕含有大量的淀粉、钙质和膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，对改善和消除疲劳很有帮助;大枣有滋养肝、润肠胃的作用;大枣中的糖类物质能增加肠道对脂肪的吸收能力，故常吃大枣可治疗便秘;

2.健脾养胃

莲藕是性温的食物，含有维生素、铁、锌等，具有健脾益胃的功效;红枣性温，有益气健脾的功效;银耳具有益气养心的功效;另外，银耳还有很好的美容护肤的功效。

二、营养价值

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莲藕章鱼汤功效（莲藕章鱼汤功效与作用）

莲藕章鱼汤的功效主要是清热去火，清肝明目，清热解毒。莲藕还可以和章鱼一起炖汤，能够有效增强身体的抵抗力，缓解疲劳。

1、清热去火：莲藕里面的一些水分含量比较高，而且在烹饪的时候加入适量的莲藕也是可以起到清肝明目的效果，可以有效补充身体所需要的物质。

2、清热解毒：莲藕性温，味甘、酸，有利湿、解毒的功效，对于脾胃虚弱以及口干舌燥、咽痛、咳嗽等都有很好的功效，因此莲藕章鱼汤也属于一种具有清热利水作用的药物，能够有效地缓解身体所出现的咽喉肿痛、口渴咽痛、舌红少苔等症状，是人们日常生活中经常食用的一种滋补汤品。莲藕章鱼汤具有清热解毒的功效，对于肺热咳嗽、咽喉干燥等也有一定的作用。