1.脾虚胃弱者

山楂含有有机酸等酸性物质，能够促进胃液的分泌，且麦冬药性寒，脾虚胃弱者食用可能会造成身体不适，出现胃痛、嗳气、恶心等症状。

2.经期女性

山楂有活血化瘀的功效，经期食用可能会对月经产生一定影响，经量少者可以少量食用。麦冬性寒，经期女性也不宜多食。

3.风寒感冒者

麦冬性寒，有滋阴润肺的功效，常用于燥热咳嗽。风寒感冒者食用可能会加重病情，不利于身体恢复。

4.便溏泄泻者

山楂麦冬都对胃肠道功能有一定影响，便溏泄泻者食用山楂麦冬水，可能会加重腹泻、便溏的症状。

因人而异

有些人身体素质较好，食用了过期麦冬也不会出现副作用。像那种脾胃较差的人，食用过期麦冬就可能出现腹泻、恶心、呕吐等症状。最好是不要食用过期麦冬，因为这种麦冬药效受到影响，也有可能会对身体造成伤害。

不建议食用。

过期的麦冬由于存放时间太长或者贮存不当，导致药效受到损失。过期的麦冬药效大大降低，其所含有效成分可能已经发生反应，容易滋生细菌。

麦冬山楂饮

1.麦冬、山楂各取10克，洗净；

2.放入杯中，用沸水冲泡5分钟；

3.待凉即可饮用，可多次冲泡。

功效：健脾益胃、消食生津、活血化瘀。

1.发霉。闻起来有股刺激性霉味，长有霉点，这种麦冬已经变质了，最好丢掉或者加工处理。

2.虫蛀。麦冬里面含有糖类、蛋白质、淀粉等成分，能为害虫生长繁殖提供营养。如果麦冬被虫蛀过，最好不要继续食用。

3.反软走油。麦冬里面含有麦冬多糖等糖类物质，存放不当导致受潮的话，就会造成反软走油。

麦冬味甘、微苦、性微寒，入肺、心、胃经，有养阴生 津、润肺止咳、清心除烦之功。可防治初秋暑热未退或秋令燥 邪伤阴，见口燥咽干、咳嗽咯血、口渴便秘、心烦心慌等症。 《本草汇言》:“麦门冬，清心润肺之药，肺热肺燥，咳声连发，肺 瘘叶焦，短气虚喘，火伏肺中，咯血咳血……或脾胃燥润，虚秘 便难。”《本草新编》也说:“麦门冬，泻肺中之伏火……解烦止 渴，美颜色，悦肌肤，退虚热，解肺燥，定咳嗽。”麦冬是秋季调养的佳品。一般入煎剂，每次10~15克，亦可用开水泡，代茶饮服。

可以。

药店出售的麦冬大多是经过清洗再包装的，如果不方便泡水喝的话，可以直接嚼者吃。吃前用清水冲洗一下更好，可以带走麦冬表面上的灰尘。

增强免疫

麦冬含有氨基酸、蛋白质、维生素等营养物质，能为机体补充各方面营养，还能清除自由基，加速体内物质新陈代谢，起到增强免疫的作用。

麦冬含有木质素、纤维素等成分，能够促进食物消化，推动肠道蠕动，有润肠通便的功效。麦冬泻火除烦，大便燥结者可以适量食用。

麦冬是一味润肺良药，常用于燥热咳嗽、干咳痰稠、口干咽燥等症状。麦冬润肺养阴，含有麦冬多糖、皂苷、黄铜等有效成分，对于慢性支气管咽、咽喉炎、肺结核等病症也有一定疗效。

5~10克左右。

麦冬不仅含有维生素、氨基酸、蛋白质等营养成分，还有强阴益精、消痰止咳、泻热除烦的功效。注意麦冬不能过量食用，以免对胃肠道造成影响，引起腹泻、恶心、嗳气等症状，建议麦冬泡水用量在5~10克左右。

玉竹麦冬茶

做法

1.准备药材，玉竹10克，麦冬10克，百合10克，石斛10克。

2.将以上四味药材研成粗末，放入保温杯中；

3.冲入沸水，泡15分钟左右；

4.倒在杯中，代茶饮用即可。

做法

1.准备药材，西洋参4克，麦冬8克；

2.将西洋参和麦冬洗干净，放入茶杯中；

3.在杯中冲入250ML沸水，盖闷10分钟即可。

原料

凉瓜一个，麦冬15g，姜片3g，葱段5g，色拉油1大匙，盐适量，味精少量。

做法