步骤/方式1
把排骨洗净斩成小块，然后加入盐，料酒，花椒粒，生抽和草果腌制一小时左右，然后加入少许小粉拌匀。
步骤/方式2
干辣椒切段，洗净的葱切成段，姜切成片，待用。
步骤/方式3
油倒入锅内烧至八成热，放入薄荷炸一下。
步骤/方式4
把炸好的薄荷盛入盘子里。
步骤/方式5
把干辣椒、葱段、姜片和蒜放入油锅里炒一下。
步骤/方式6
接着放入腌制好的排骨翻炒片刻，改成小火慢慢的炸。
步骤/方式7
炸至金黄色，起锅盛入装薄荷的盘里就可以…
会的。高温虾炸排骨它会变焦的，味道就发苦啦。建议你还是不要长时间炸排骨，应该把握好一定的温度火候，和时间的。而且也会严重的影响口感和味道的。应该大火烧开油，中小火炸排骨，时间不易过长，口感和味道都是及其美味的。你可以试试看的，。
一份糖醋排骨不确定需要多少斤排骨，通常需要一斤以上的排骨，因为，排骨熟了会缩水变少了。糖醋排骨很多人喜欢吃，如果做糖醋排骨有加土豆等食材，那排骨的量就少点，如果不加其它食材，一盘做好的糖醋排骨要一斤以上的排骨。做糖醋排骨要先把排骨兑下开水，然后用清水再漂洗，再下锅加糖醋酱油等料做好。
豆筋棍烧排骨高压锅15-20分钟
主料
排骨500g 豆筋5根
蒜1个 八角，草果，花椒等少许
冰糖少许
1、 锅中放入少许油，加入草果等香料
2、 放入切好段的排骨翻炒，将排骨的水炒干
3、 炒干后加入干辣椒，冰糖，蒜继续翻炒
4、 泡发好的豆筋切段
5、 将豆筋放入排骨中加水焖烧，直至烧干
6、 水完全烧干后出锅即可。
豆筋棍烧排骨高压锅几分钟
用高压锅炖排骨一般要15到20分钟左右。先要用大火煮上5分钟左右的时间，等到高压锅发出“嗤嗤”的声…
九阳电压力锅排气使用：煮流质食物时不建议在食物刚煮好转入保温时提起限压阀放气，必须自然冷却至浮子阀落下后才能放气，否则食物会从放气管喷出，您也可以用湿巾敷在锅盖上减压如果是非流质食物，请您先拔出电源插头，再调拨限压放气阀放气。
限压放气阀在工作过程中是密封的，但是由于其重力阀是金属与金属配合，使用中有轻微冒气属正常，依有没有明显的“嗤嗤”声判断（有明显的“嗤嗤”判漏气）
食材清单
排骨 500g 、 青豆 300g 、 生姜 4大片 、 大蒜 5小瓣 、 老抽 3大勺 、 生抽 3勺 、 黄酒（料酒，米酒，酒酿都可以） 2勺 、 八角 1个 、 香叶 1片 、 桂皮 一点点 、 鸡精 1g 、 葱花 适量
做法步骤：
步骤1/6
用老抽和黄酒拌匀排骨，腌制半小时
步骤2/6
热油锅下姜片后马上倒入腌制好的排骨，注意腌制好的排骨控掉多余的水分
步骤3/6
翻炒两分钟后加入大蒜、八角、香叶、桂皮，继续翻炒三分钟
步骤4/6
加入青豆，翻匀，…
口感老化，发柴。东北地区母猪一般都是饲养几年以上的老母猪，老母猪肉质和排骨口感发干发硬，能明显感觉老化，发柴，而且加工成熟过程很长，普通排骨那股香甜脆嫩的感觉在母猪排骨上感觉不到。
母猪排骨口感有何不同
我觉得母猪排骨吃起来味道会比较的淡一点，没有公猪，排骨吃起来好吃一点。还有就是公猪排骨的骨头会比较的粗一点，母猪排骨的骨头会比较的细一点。在平常生活中我就比较喜欢吃排骨，我每次去超市的时候，我都会买些。然后我们可以往里面放一些冬瓜。
母猪排骨口感有何不同
母猪排骨难爵肉粗。还有一股腥味儿。口感差逆。和公猪排骨截然不同。
公猪排骨…
很高兴回答你这个问题，半斤排骨够一个成年人吃，因为，半斤排骨烧熟之后，最多也就是四两重，除去骨头之后，能吃的肉也就是三两左右，通常情况下，一个成年人一顿饭吃三两肉是完全可以的，如果没有主食的话，半斤排骨还是吃不饱的，如果加主食可以够一个成年人吃一顿，我的回答仅供参考，谢谢
半斤排骨够几个人吃
做排骨汤，有半斤排骨够一家三口吃，纯排骨，一个人也不够。
排骨汤是非常有营养的。至于排骨多与少无所谓，多有多吃，少有少吃。能吃一点就可以，不要吃的太多。肉类吃的太多也不好，也需要在排骨汤里搭配一些蔬菜就更好了，比如一些小白菜，土豆、玉米，粉条等。
食材准备：
排骨400克，红葱头1把，沙姜1小把，姜3块，蒜头1个，青红椒丝少许，盐，蚝油，生抽，柱候酱，玉米淀粉，花生油，白酒等。
做法如下：
第一步：先准备两根排骨，排骨砍成小块，装到大碗中，加入两勺淀粉，也可以用面粉，然后把排骨抓至黏稠。
第二步：把排骨抓至黏稠就可以用水冲洗了，用清水把它抓洗两三遍，把它洗至水清澈为止，再把排骨沥干水分。
第三步：放到大碗中准备调味腌制，往里加入适量的盐，1勺蚝油，两勺的生抽，还有半勺的柱候酱，先把它翻拌均匀，拌均匀后，再往里面加入一小勺的玉米淀粉，搅拌均匀，最后再淋入点花生油锁住水分，放…
1、5升的锅可以放三斤的水，所以用这个锅炖排骨也就是个炖一斤半到二斤排骨。
我们炖排骨时水最好要没过排骨，然后小火慢炖，排骨是猪肉最好吃的部位，当然由于嫩，熟的也是最快的。大家对排骨有很多的做法，我更喜欢吃原味排骨然后蘸蒜酱，很多人更喜欢酱排骨或者红烧。
酱牛肉和猪排骨绝对不能一起酱煮，因为牛肉有一股极强烈的反刍液膻味，而猪的排骨的骨原胶呈薄腥味，两者在高温下会相互溶合，从而产生一种特殊的味道，使酱牛肉失去了牛肉味道，也让猪排骨染上了牛肉的腥膻味，从而使西者都失去了本味而变得难吃难闻，所以两者不应混煮同酱的。
是真的。
三十八元的卤汁排骨我是马大姐家的招牌，用了这个卤汁之后，做排骨不再需要加其他的调味品。用来做红烧肉是非常好吃的
39元的马大嫂卤汁排骨是真的吗
是真的。随着年龄的增长，我们经历过很多事情，39元的马大嫂卤汁排骨是真的，如果不相信，可以去实地考察，应该有满意的收获。