栽种芹菜的时候，株距一般是在10cm左右，行距是在15-20cm左右。但是，由于栽种的品种不同，株距和行距也会有不同，如果是西芹的话，株距可在20cm左右，本芹的话株距可在8cm左右。
播前先进行种子催芽，将种子用清水浸泡一昼夜，然后用凉水投洗三至四次。并用手掌轻轻揉籽，把籽上的一层表皮揉掉。用湿纱布包好洗净的种子放在空屋等凉爽的地方催芽。每天用清水淘洗种子一次大约六至十天出芽播种。
六月中旬至七月中旬定植。八月上旬至九月下旬收获。每亩产量3000至5000斤（1500至2500公斤）。最好与玉米间作，注意防蚜虫、病、草。
种植技术如下：
1，种植环境
黄心芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜不耐高温。
干燥可耐短期零度以下低温。种子发芽最低温度为4℃，最适温度15～20℃，15℃以下发芽延迟，30℃以上几乎不发芽，幼苗能耐－5～－7℃低温，属绿体春化型植物，3～4片叶的幼苗在2～10℃的温度条件下，经过10～30天通过春化阶段。
2，播种定植
根据上市期要求，从7月上旬至9月上旬皆可播种。7－8月播种正值高温、干旱，兼有暴雨，芹菜秧苗嫩弱，需采用保护地遮阳育苗。撒播每亩用种量1－1.25公斤。苗龄40－50天，定植株行距3－4*25厘米，定植…
露天种植芹菜，春夏秋三个季节都可以种植，春播芹菜主要是南方地区，时间在2-4月份，夏播芹菜5-6月份，秋播芹菜7-8月份。7月份可种植芹菜的区域有很多，不过，由于芹菜喜欢相对凉爽的环境，所以，太阳长时间直晒的地方不能种植芹菜。
一般在河南露地芹菜种植时间三月份前后。
露地芹菜种植的时间是在每年的3月份，这个时候的气候很适合芹菜生长，一般芹菜最晚要在5月份完成种植，它的种植方式是种子播种。大棚内种植芹菜是可以的，一般它比露天种植的时间早一个月，大棚种植芹菜的时间是2月份。
没有彩色芹菜
1、春芹菜
春芹菜的播种时间在北方1月份，1月到3月为育苗时间，3月到4月为定植时间，到6月左右即可收获。在流域，每年的3月份为适宜播种期，如果播种过早，低温天气会对芹菜造成一定的影响，如果低温天数过多，会使芹菜过早分化，提前成熟，影响产量和品质。
2、夏芹菜
夏芹菜在每年的4到5月份进行露地育苗，在6-7月份进行定植，8月下旬即可收获。芹菜种植一般是在春季和秋季，如果夏季采用露天种植，芹菜生长较差，产量较低，反而遇到了多雨炎热的天气，病虫害也较为严重，死苗较多，所以与春秋两季相比，夏芹菜种植面积不大。
3、秋芹菜…
一斤猪肉拿出来一半，热锅凉油上锅炒制干香，然后连肉带油一起盛到进一个盆里，再将剩下的半斤猪肉馅也倒进去一起搅拌。
之后加葱姜蒜末、生抽和黄豆酱油、香油、精盐适量，再加二两花椒水，将馅料充分搅拌上劲儿，之后再放入两颗葱的葱花将馅搅拌均匀即可。
猪肉芹菜包子馅最好吃的做法
1、首先面粉发酵（小碗里放入安琪酵母粉一勺温水冲开开始发面，面揉好放温度高的地方醒发一个小时后，看看面团底部为蜂窝状那就是面粉已经发好了，揉好备用）开始准备包子馅：芹菜洗净后灼水后切粒捏干水份备用！生姜切沫、大葱剁碎备用！肉馅放盆里打入一颗鸡蛋、放入耗油、味极鲜、花椒粉、胡椒粉、生姜末、…
步骤/方式1
芹菜，土椒切段备用。
步骤/方式2
牛腱子切片加入淀粉生抽食用油搅拌均匀腌制一会
步骤/方式3
起锅烧油，倒入牛肉煸炒收出备用
步骤/方式4
再次起锅烧油，倒入土椒、芹菜翻炒。
步骤/方式5
倒入牛肉翻炒均匀。
步骤/方式6
加入盐生抽调味即可装盘。
土椒芹菜炒牛腱做法
步骤/方式1
芹菜，土椒切段备用。
步骤/方式2
牛腱子切片加入淀粉生抽食用油搅拌均匀腌制一会
步骤/方…
西芹适量牛肉300克，胡椒粉一勺，花椒粉一勺，生抽一勺姜适量葱适量生粉一勺
1、西芹洗干净掰断取出里面的筋，斜刀切成片
2、牛肉切成丝牛肉丝用胡椒粉，花椒粉，葱，料酒姜末生粉抓匀腌制半个小时
3锅里倒入油，把西芹炒香，倒入牛肉，快速翻炒，加入500毫升水煮开
芹菜牛腱子汤的做法
用料：牛腱子 1斤、番茄 2只、土豆 1个、芹菜 2根、姜 1块。
做法：
1、牛腱子切块，下冷水煮沸，撇去浮沫，捞起备用！姜去皮后用刀面拍裂番茄一分四土豆一分八芹菜切段备用！
2、把处理好的牛腱子、番茄、姜放入锅内，…
2-4分钟即可。
芹菜煮的时间不需要太长，建议水开之后再煮2-4分钟左右，等待颜色变成翠绿色即可捞出，煮的时间过久，反而会导致其根茎过于软烂，影响口感。
想要芹菜的颜色好看一些，可以先在水里放入少许的食言，也可以在水中放入少量的食用油，这样可以使芹菜不易变色。若是那种比较鲜嫩一点的芹菜，水烧开以后焯30秒就可以了，随后将芹菜放入冷水中凉一会，这样做出来的凉拌芹菜也是非常清香爽口。
大蒜芹菜煮多久熟
30秒左右即可。煮的时间久了会影响口感。煮的时候可以在水里加少许油和盐，这样焯出来的芹菜颜色碧绿、口感好。芹菜属伞形科植物，品种繁多，在我国有着…
步骤/方式1
胡萝卜，白菜，芹菜，洗净后，切成碎小的颗粒，胡萝卜，芹菜，挤出来的水留下，和面时用。
步骤/方式2
调味，放入，酱油，十三香，生姜粉，盐少许，锅里烧点热油，倒入调味盆里，搅拌均匀即可。
步骤/方式3
把面搓成长条，切成这样子。
步骤/方式4
擀面皮，包入调好的馅。
步骤/方式5
包好的饺子。
步骤/方式6
煮饺子。
步骤/方式7
煮好的饺子。
主料：瘦肉200克、芹菜100克、青椒50克、蒜瓣4个、葱10克。
辅料：玉米油2汤匙、盐12茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精13茶匙。
1、食材洗净，将肉、芹菜、青椒、葱分别切碎，将蒜头剥皮后切成蒜泥。
2、锅中倒入适量玉米油，将蒜泥倒入锅中翻炒，炒出蒜香味。
3、参加肉末、青椒末翻炒4分钟。
4、然后盛出，参加芹菜以及葱，再参加盐、酱油、芝麻油、五香粉、辣椒粉以及鸡精充实拌匀，便可做成饺子馅。