
清热降火,滋补身体,尝尝凉瓜黄豆煲猪骨汤
凉瓜黄豆煲猪骨汤是一道非常适合夏季食用的汤品,它能够清热降火、滋补身体,同时还具有美味的口感。凉瓜含有丰富的维生素C、维生素E以及多种氨基酸,黄豆则富含蛋白质、磷、镁、铁等多种营养成分,再加上猪骨的滋补作用,这道汤品就成为了夏季养生的首选。
材料
凉瓜1个、黄豆100克、猪骨500克、葱姜适量、盐适量、料酒适量。
制作步骤
1. 凉瓜去皮去瓤切成块,黄豆浸泡1个小时,猪骨洗干净切块;
2. 热锅加油后,放入葱姜炒香,放入猪骨继续煸炒,加入料酒煸炒几分钟;
3. 锅中倒入适量清水,放入凉瓜和黄豆,烧开后转小火煲2-3小时,加盐调味即可。