酸奶卡路里多少?

100克酸奶大约能产生70千卡的热量。不同类型和原料的酸奶产生的热量稍有差异。酸奶在发酵过程中,增加了可溶性蛋白质、氨基酸、游离脂肪酸、维生素C、B族维生素等的含量,使其更易被人体吸收。
酸奶中的乳酸能增进食欲,促进消化,乳酸菌在肠内繁殖,能产生抗菌物质,能抑制****菌的繁殖,调节肠道菌群,对肠道有益。
热量为437.00大卡( 1826千卡)/100克。
酸奶经过发酵过程,乳中20%左右的糖、蛋白质被水解成小分子(如半乳糖和乳酸、小肽链和氨基酸等),乳中脂肪含量一般为3%-5%。 发酵后,乳中脂肪酸增加到原料乳的两倍,这些变化使酸奶更容易消化和吸收,提高各种营养素的利用率。
100克酸奶的卡路里在70卡左右,是比较低的一种食物。酸奶的营养价值很高,含有多种益生菌和B族维生素,优质蛋白质,可以促进骨骼的生长发育,促进肠胃的健康,多种益生菌可以补充肠道益生