地菜是否有毒?

没毒,但吃荠菜要注意以下几点:
1. 首先要挑选不带花的荠菜,这样才比较鲜嫩、好吃。
2.市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高,制作食疗方时,不应摘除
3.荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄。
4.荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食。
5.体质虚寒者不能食用荠菜。 最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。
没毒,地菜没毒,但是要看和什么搭配,进来有新闻称地菜煮鸡蛋中毒了! 其实是因为进来南方地区连续以来的阴雨天气导致地菜产生了毒素,所以慎用吧!吃地菜煮鸡蛋中毒 医生提醒勿随意食用野菜
眼下,正是采集野菜的季节,然而,野菜中毒事件屡有发生。省消委昨发出警示,提醒市民切勿随意采摘野菜食用,以免发生危险。