食物

动植物蛋白有哪些食物来源

更新时间:2021-04-04 16:35

动物蛋白和植物蛋白

动物性蛋白质和植物性蛋白质所含的氨基酸是不同的,这即意味着它们的营养价值也有差异。

动物性蛋白质主要来源于禽丶畜及鱼类等的肉丶蛋丶奶。其蛋白质构成以酪蛋白为主(78~85%),能被成人较好地吸收与利用。更重要的是,动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全,比例合理,因此比一般的植物性蛋白质更容易消化丶吸收和利用,营养价值也相对高些。

植物性蛋白质主要来源于米面类丶豆类,相对来说蛋白质营养价值低一些,但植物性食物不含胆固醇,而且更经济。

嗓子疼吃什么食物好?

更新时间:2021-04-04 16:35

你好,下面这些食物都对嗓子疼很好的。

梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经,具有清热解毒、化痰止咳、生津止渴的功效,食用梨子能帮助润喉,减轻嗓子疼痛的症状。

蜂蜜

蜂蜜可以消炎、润肺、止咳、祛痰,具有滋润喉咙的作用,嗓子疼痛时,可以用蜂蜜煮梨或是喝蜂蜜水来缓解。

橄榄

橄榄味酸、涩,入胃经,具有生津止渴、清肺利咽等作用,可以用于治疗慢性咽炎、风火喉痛引起的咳嗽、咽喉炎、感冒咳嗽、咽喉肿痛等疾病。嗓子疼是可以嚼食鲜橄榄,能缓解症状。

霜降吃什么传统食物

更新时间:2021-04-04 16:35

柿子

霜降时节吃红柿子,有“霜降吃丁柿,不会流鼻涕。”的说法。

柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。

霜降吃柿不吃皮

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

霜降吃什么食物

更新时间:2021-04-04 16:35

川贝炖雪梨

材料:雪梨、冰糖、川贝少许。

做法:

1、雪梨洗净削皮切开去核掏空,成一个梨盅。

2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖,盖上梨盖,用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中,加冰糖、水,隔水蒸30分钟即可。

清蒸螃蟹

材料:大闸蟹、镇江香醋、白糖、生姜。

做法:

1、把大闸蟹放在清水里洗净,养半天,使它排净腹中污物,然后用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状;

2、把姜末、香醋、白糖调和成蘸料;