1、治疗胃痛

《纲目》记载，桃胶具有和血益气，止痛的功效。治疗胃痛、胃炎可取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何凉东西胃不会再难受。此方法仅为养胃保健之用，治疗胃病建议在中医指导下服用。

2、降脂养颜

据传，桃胶也曾是当年慈禧太后钦点御用的养颜补品，桃胶与皂角米、银耳搭配烹煮成汤长期食用具有降脂，养颜嫩肤的功效

3、治糖尿病

桃树胶，用微温水洗净，放在小锅内煮食，随便加些调味盐类亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二两。

4、抗衰老

干桃胶的一般可以放2-3年。

干桃胶可以放在干燥阴凉处保存，也可放在冰箱中保存，干桃胶在保存的过程中注意密封、防潮、防霉等，保存2-3年是没有大问题的；冰箱中的低温环境能在一定程度上抑制细菌的增殖，但是冰箱中的湿度较大，要注意密封保存，可以保存1-2年。

桃胶泡太久会坏的。

一般来说，干桃胶需要浸泡10个小时左右，若是泡的时间超过太久，在这种情况下易滋生大量的细菌，从而引起桃胶发生变质的情况，建议桃胶不要泡太久，以免造成浪费。

炖好的桃胶不建议隔夜吃。

桃胶中含有丰富的营养物质，炖好后再放一个晚上易滋生大量细菌，就算隔夜的桃胶没有变质，但是其中的营养物质也会流失很多，还可能会影响桃胶的口感，建议桃胶吃多少煮多少，尽量不要把煮好的桃胶放隔夜食用。

早晨吃。

在早晨的时候我们的消化功能是最好的，而且机体处于需要营养物质的状态，对于营养物质具有很好的吸收效果，而且加上桃胶属于比较难以消化的食物，而且营养价值丰富，是滋补上品，所以是非常适合在早晨食用的。

睡前的时候人们的消化功能会降低，机体需要得到休息，不适合在睡前吃桃胶这类胶质食物来加重肠胃的负担，这样不仅不容易消化，导致营养成分吸收不完全，还会影响人们的睡眠质量。

一般来说不会有什么副作用。

桃胶属于温和性中药，长期食用一般来说是不会导致副作用，虽然说桃胶是一种天然的绿色食品，一般不会有副作用的出现，但是天天食用对于身体来说还是有一定负担的，还是建议日常食用桃胶时，应该注意桃胶的用法用量和使用科学的食用方法食用桃胶。而且桃胶也算是一种药物，需要注意其禁忌人群和食用时段，以免引起自身不必要的不良症状。

不建议天天吃。

桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，主要成分是半乳糖、鼠李糖等，所以桃胶的口感会比较好，而且味道比较甘甜，但是正是因为这样，桃胶是胶体的物质，在肠胃中难以消化，若是每天食用桃胶，会加重肠胃的负担，容易引起消化不良等不良症状；桃胶中含有大量的糖分，天天食用，会导致糖分及一些营养成分的过盛，可能会导致没有进补效果。

15-20g左右。

正常成年人的每日每次的食用量在15-20g左右为宜，建议是一周食用桃胶2-3次即可。由于桃胶会泡发，泡发率比较大，按照颗粒来算的话，一般食用5-6粒即可，这是比较适宜的食用量。若是小朋友或者是肠胃消化功能弱的人群，可以适量的少吃桃胶，尽量多食用桃胶水，也能起到一定滋补的效果。

美容养颜

皂角米中含有丰富的植物胶原蛋白，经常与桃胶一起煮水食用，有润肤嫩肤的作用，而且还能减轻脸上的黄褐斑等斑点，有美容养颜的作用。

降糖降脂

桃胶中的主要含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等物质，有降脂的作用，而且在一定程度上还能辅助治疗糖尿病，与皂角米熬水食用时，糖尿病患者不要加糖食用哦！

润肠通便

皂角米桃胶水中的水分含量丰富，且含有丰富的膳食纤维，能促进肠道的蠕动，帮助食物的消化吸收，有一定的润肠通道作用，能预防便秘的发生。

炖好的桃胶不建议隔夜吃。

桃胶中含有丰富的营养物质，炖好后再放一个晚上易滋生大量细菌，就算隔夜的桃胶没有变质，但是其中的营养物质也会流失很多，还可能会影响桃胶的口感，建议桃胶吃多少煮多少，尽量不要把煮好的桃胶放隔夜食用。