微压锅好。
1、优点：传热快，散热慢，保温能力强，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度。砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，能最大限度地释放食物味道。
2、缺点：砂锅的瓷釉中含有少量铅，故新买的砂锅，最好先用食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。砂锅内壁有色彩的、不宜存放。
第一步将微压锅的锅盖与微压锅分开。将锅盖放到一边。
第二步将微压锅的锅盖拆开，取下外壳，找到内部气阀接口。
第三步将气阀用工具装到接口处。安装好锅盖外壳。
三步完成后即可将锅盖气阀安装完毕。
1、可能是放反了，解决方法:正确放置。
2、可能是没放平，解决方法:重新放平，再合上。
3、可能是旋反了，朝逆时针方向旋。
4、可能是保险柱没落下，解决方法:用筷子轻轻地把保险柱向下压一下，把筷子拿出，再按上述的方法操作。
一般情况下都不是什么大问题，通常情况下都是因为煮东西的时候放的水太多了，超出了微压锅的限定水位，因为液体遇热会体积膨胀，所以就溢出来了，这种情况下只要关火，把微压锅里的水倒出来一些即可。
还有一种可能是因为微压锅使用时间长了，密封圈效果不好，这种情况需要更换新的密封圈。
不是。
可能是因为压力锅盖上面的密封箱损坏了，也有可能是因为密封圈老化所导致的，可以更换一个新的密封圈，然后看一下压力锅能否正常使用。
另外压力锅漏气也有可能是因为密封圈上面是有一些污渍的，可以先清洗一下，清洗完成之后再正常使用。
微压锅排气阀是一直排气吗
不是的。
微压锅在工作的时候排气阀是不排气的，因为电压力锅的压力可以控制到刚刚不排气的状态，所以电压力锅工作中不排气是没有危险的。电压力锅容易堵塞，使用过程中被食物堵塞，则应关闭电源， 老化的胶圈易使电压力锅漏气，为此，需要及时更新。
1、使用时将锅盖盖在指定位置：
2、逆时针旋转，卡紧锅盖，使限压阀放在密封位置。
3、按需要选择按键，调整工作时间，煮汤以15分钟为宜。
4、到时间自动保温，断电后把湿毛巾盖在锅盖上，一分钟后用自来水冲洗毛巾，重新敷在锅盖上，重复三四次。
5、当浮子阀落下时，方可顺时针打开锅盖
最多20分钟就好
微压锅炖排骨一般仅需15~20分钟即可熟透，因为高压锅内的压强很高，所能达到的温度也高于常温时的沸点100度，因此比普通的炖锅所需的时间会更短。
而且高压锅炖排骨时压力大，所以时间短，而且不会破坏食物的营养，此外用压力锅炖排骨可以炖得很软，骨头都可以嚼得动了，所以适合牙口不好的老年人吃。
微压锅和高压锅的使用方法比较相似，在锅的把手处有锁扣，加热开始时放气阀和把手锁扣都关着，等要打开盖子时，才打开放气阀，等气放了，再开把手上的锁扣，就可以打开盖子了。
微压锅是锅具的一种，与一般的锅和高压锅不同的是它工作时的压力一般低于1.2个大气压，在这个压力下，微压锅比用普通锅更容易煮熟食物，同时又比高压锅更加安全，在使用的过程中甚至还可以打开盖子，不会存在过压的安全隐患。
韩国微压锅如何使用
微压锅的使用方法:将食材放进锅体内，盖上锅盖，推动手柄上的推头，推头卡住锅盖后，通过外部加热方式对锅内的食材进行炖煮，炖煮过程中产生的水蒸气通过气阀逸出。…
微压锅炖骨头是小火好的，因火大了锅里的压利太大，闹不好锅还有爆炸的危险，一是不安全，二火太大顿出来的骨头外面熟，里面不太熟，也不容易入味，顿出来的骨头不香，所以我个人认为用高压锅顿骨头时，最好用中火或者是小火最佳，不要用大火
煲汤汤容易变色，那主要可能是食材的原因，比如里面放了一些偶的话，长时间包藕的颜色就会变深，如果是包蔬菜类的颜色就容易变黄，所以不能抱得太久，这样的话蔬菜的营养成分容易流失了。
在锅的把手处有锁扣，加热开始时放气阀和把手锁扣都关着，等到你要打开盖子时，才打开放气阀，等气放了，再开把手上的锁扣，就可以代开盖子了。微压指的是烹饪时锅内有一定的压力，但不会无限制的增压，玻璃盖子可以使你清楚地看到锅内的情况，压力过大，我们可以放小火，或者灭火
米洗净放微压力锅内蒸米饭，锅盖盖紧，上压十五分钟，半火焖二十分钟即可。一般米饭19分钟，自选保压时间可以自行设定，给定标准30分钟，在这基础上，时间可以增减。