牛肉馅里放入葱末、姜末、花椒粉、盐、鸡精、腐乳、甜面酱、耗油、半碗清水分次加入肉馅里，顺一个方向用筷子搅拌，水完全渗入牛肉馅，肉馅粘稠备用。

牛肉洋葱烧麦馅料的正确配方

食材配料：

牛肉5kg、干姜粉200g、花椒粉两把约50g、盐适量、亚麻籽油适量、土豆淀粉适量。

制作方法：

（1）将肉绞成馅儿，肥瘦比例为4:6，肉加入油搅拌均匀，干姜粉、花椒粉、味精放入。

（2）搅拌好的肉馅加水，没过肉馅。水渗入肉馅后，泡1小时左右，将肉馅打成蓉状。

（3）搅打肉馅，用手按照一个方向（顺时针或逆时针）搅拌，将原本疙疙…

青团皮：

澄粉 30g

开水 50g

糯米粉 100g

猪油或黄油 10g

细砂糖 12g

麦草汁 约95g

蛋黄肉松馅：

咸蛋黄 6个

肉松 60g

沙拉酱 40g

做法步骤

1、1、将烤好的咸蛋黄碾碎。（咸蛋黄表面喷一层高度白酒去腥，放入烤箱中180度左右烤8分钟左右至出油。)

2、2、与肉松、沙拉酱混合均匀。

3、3、搓成30g左右的小球备用。

4、4、制作青团皮：料理盆中倒入全部澄粉后加入开水，用筷子搅…

糯米果馅料用不完保存方法：直接用保鲜膜盖上即可。糯米果是用糯米及各种馅料做成的美食，尤其小孩子很喜欢吃。

糯米果一般可以保存2-3天左右。注意糯米果在保存的时候不能放在室温或者温度较高的地方，很容易导致糯米果变质，应该尽量放在冰箱保鲜或冷藏，这样保存时间也更久一些。

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步骤/方式1

用料

步骤/方式2

草莓去蒂，洗干净。

步骤/方式3

切小块。

步骤/方式4

放料理机打碎，打成泥～

步骤/方式5

草莓打成泥后的样子。

步骤/方式6

用过滤网把草莓泥中的草莓籽过滤出来。

步骤/方式7

不粘锅熬煮～

步骤/方式8

炒水分少一点后，加入玉米油，继续翻炒～

步骤/方式9

待玉米油完全吸收后，加入细砂糖，翻拌均匀。

步骤/方式10

糖融化…