杏的营养价值有哪些?

杏是一种营养丰富的水果,其营养成分包括以下几个方面:
1. 维生素:杏含有大量的维生素A和C,其中维生素A是重要的营养素,有助于维持良好的视力和免疫功能。
2. 矿物质:杏含有钾、铁和镁等多种矿物质,这些矿物质对于维持骨骼密度和肌肉功能有着重要的作用。
3. 纤维素:杏含有丰富的膳食纤维,有助于维持肠道健康,促进消化和排便。
4. 抗氧化物质:杏含有丰富的抗氧化物质,如类胡萝卜素和类黄酮,对于预防心脏疾病、癌症和其他疾病有重要的作用。
5. 其他营养素:杏含有少量的蛋白质和脂肪,同时也含有一些复合糖和类似激素的化合物,这些营养素有助于维持身体的健康。
总的来说,杏是一种非常健康的水果,食用杏可以提供多种营养素和抗氧化剂,有助于维持身体的健康和预防多种疾病。
1.鲜杏含水量85%,含有较低的热量。
2.鲜杏含有丰富的碳水化合物,钾,维生素A,维生素P,柠檬酸,番茄烃等十几种营养成分。