鳕鱼加入料酒抹少许盐腌制半小时左右

步骤 2

鳕鱼上面铺上姜丝，蒜片，干辣椒丝盖保鲜膜，水烧开后把鱼放进去，蒸5分钟的样子

步骤 3

蒸熟的鳕鱼淋上蒸鱼豉油，表面放上葱丝，锅中烧好热油浇上即可

材料：鳕鱼、葱、姜、蒜、豆酥100克、香菜少许

调味品：酱油1大匙、糖1/2大匙、米酒少许、盐少许

做法：

1、 鳕鱼用3匙米酒和1/2匙盐腌20分钟，再放入蒸锅中，用大火蒸8分钟左右。

2、 将葱、将、蒜切末备用。

3、 锅内放入2大匙油烧热，放入葱、将、蒜、豆酥和酱油、糖和米酒煸炒一下。

4、 把煸好的豆酥淋在蒸好的鳕鱼上即可。

鳕鱼蒸出来亮晶晶的有两种可能 ：含有磷 ，感染了发光杆菌，一种目前认为无害的细菌。

鳕鱼含磷可能生长环境有污染，富营养化，人体需要磷但是如果磷摄入过量对身体有影响，如影响钙吸收等。发光杆菌专家认为没有致病性，经常生活在海中的一种细菌。如果不放心，还是不要食用了。

鲽鱼贵。

鲽鱼硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。

广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。

做法如下：

1

鳕鱼化冻后清洗干净。

2

去掉鱼皮，鱼骨，鱼刺，稍微撕碎（或者剪碎）一些。

3

加入面粉，目测有100克的样子吧，再加入少许盐和胡椒粉。

4

用筷子搅拌均匀。

5

用筷子夹起一团，不用追求形状，准备裹面包糠。

6

裹上面包糠，鳕鱼面糊在面包糠里滚的时候，尽量用筷子把它团成球状。

7

平底锅倒油烧热，下入鳕鱼丸子，中火炸至金黄色。

8

炸熟后出锅装盘即可食用。

鳕鱼丸子做法…

挺好吃的给宝宝吃的这个牌子的鳕鱼肠采用进口深海鱼为原料，原汁原味，口感鲜美，时尚健康，富含胶原蛋白，肉质细腻口感Q弹，脂肪含量低，易消化易吸收，不含陆地动物肉、亚硝酸钠、合成色素及香精，富含大海的味道。0-1岁宝宝爸爸妈妈们也可选择鳕鱼肠作为平时的宝宝零食食用

有鱼泡，因为鳕鱼属于硬骨鱼类，而硬骨鱼类都是有鱼泡的。

硬骨鱼类，都有鳔。鱼鳔的体积约占身体的5%左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等。鱼鳔里充填的气体主要是氧气、氮气和二氧化碳，氧气的含量最多。所以，在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。

鳕鱼是海鲜。海鲜又称海产食物，指的是用海洋动物做成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类等。鳕鱼的营养价值非常丰富，含有丰富的维生素、矿物质，每100克鳕鱼的肉中就含有16.5克的蛋白质。鳕鱼有刺。鱼类的体内有一些适应水生生活的构造，鱼刺就是其中之一。鱼刺基本是所有鱼类都有的，鳕鱼也不例外，它们的体内也有刺

食材

明太鱼250克干淀粉100克水淀粉100克尖椒20克姜10克葱10克蒜10克生抽10克

步骤

1将鱼段裹好干淀粉。油温6-7成开始炸鱼。

2另起新锅爆香葱姜蒜。

3改中火到入调汁。搅拌，至芡汁浓稠均匀。

4倒入鱼块和尖椒。

5快速翻炒均匀，鱼块均匀裹上芡汁关火，装盘

红烧鳕鱼最正宗的做法

原料：鳕鱼排、西兰花、西红柿、蒜、洋葱、黄油、盐、黑胡椒碎。

做法步骤：

第1步、鳕鱼排洗净，用厨房纸吸去水分。

第2步、煎鱼配菜：西红柿、蒜、洋葱。…

1、将姜、葱、蒜切好.

2、将鱼洗干净去内脏后切片.

3、将鱼肉里加入料酒、酱油、水淀粉、生姜、盐进行腌制.

4、倒入适量植物油，加入生姜、蒜翻炒，出香味后加入腌制好的鱼片.

5、加入酱油，翻炒后再加入一定量的清水，至淹没鱼肉.

6、鱼肉收汁后起锅，可撒上葱花调味.

正宗红烧鳕鱼怎么做

1、准备材料。

2、调料汁:葱姜蒜洗净，葱切段，姜蒜切片装入碗内，加入八角，精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，老抽，黄豆酱，糖，清水。

3、鳕鱼洗净切段装盘控水，然后锅内倒入适量油，再着摆入鳕鱼块，直…

可能是变质了，不建议吃

鳕鱼肠，是指以鳕鱼为主要原料，添加其他原料如淀粉、调味料、食品添加剂等，进行加工成型的食品。鳕鱼肠方便抓握，因此比较适合 8 月龄后的宝宝自主锻炼食用。

那就是鳕鱼的脂肪，鱼中之精华。

我觉得给宝宝吃还是选加工的好，尽量少吃这种深加工的食品。即使他说安全的话，他也会有防腐剂之类的，对孩子还是有伤害的。尽量自己给宝宝在家做着吃。

1、含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美

2、含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。