
Q:什么是燕麦麸皮?
A:燕麦麸皮,也叫“燕麦胚芽”,是从成熟的燕麦籽粒中提取出来的外层。它富含蛋白质、纤维素和多种营养物质,可以有效降低血脂、促进消化和增强免疫力。
Q:如何食用燕麦麸皮?
A:首先要将其浸泡于水中或加入牛奶里5-10分钟,然后再加入其他配料(比如水果块、核桃等)制作成早餐粥或者当做面包松软剂添加面粉中进行制作。
Q:燕麦颗粒与燕麦胚芽有什么区别?为什么选择使用后者?
A:粗略地说,两者最大的不同就在于是否保留了外壳。而这个便能让我们看到更多本质特点上的区别:
1.营养价值不同。相较于颗粒形式下的单调营养(主要是碳水化合物),胚芽则拥有更全面丰富的微量元素及必需氨基酸,比如说,核心所在的燕麦胚芽中包含大量铁、锌等重要微量元素。
2.味道不同。颗粒呈天然麦香味,口感略带嚼勒;而燕麦胚芽不仅有稠厚细腻的汁液与原始谷物特有的清甜香气(若干时更被人形容为“茶叶”的风度),还特别富于柔滑度与浓稠感。
Q:燕麦胚芽是否适合每个人?