莲藕老鸭汤具有滋阴清热和补血的功效，而且它的营养价值也很高，能为人体提供多种营养物质，同时对于女性来说也是很健康的一种汤。莲藕老鸭汤是一种很好的饮食养生汤，对改善气虚以及阳痿等都有一定的功效，非常适合老年人饮用。

藕鸭汤的原料：

主料：鸭、藕、莲子、生姜、红枣、枸杞、冰糖

步骤：

1、鸭洗净去毛、去筋、去鳞，在鸭肉里面用料酒浸泡2小时左右，加少量清水煮开，再放入排骨，然后转中小火煮10分钟即可。

2、锅烧热，加入少许油，放入鸭块中火略煮，捞出鸭块，加入适量盐，大火烧开后转小火慢炖30分钟。

3、把莲藕切成块状，备用。

莲藕老鸭汤是很多人都比较喜欢吃的菜，这种汤具有滋阴补阳，补气强身的功效。因为莲藕老鸭汤的做法比较简单，可以做成莲藕鸭汤。莲藕鸭汤做法虽然很好，但是还是有一些需要注意的地方，如果自身对藕老鸭汤的处理方法掌握不好的话，那么莲藕老鸭汤的功效有什么？

莲藕老鸭汤

材料：鸭半只，莲藕2个，姜2片，枸杞10克，葱2段，生姜1块，食盐适量。

做法：

1.鸭半只洗净备用。

2.莲藕洗净备用。

3.生姜拍碎放入碗中备用。

4.锅中放入清水，加入鸭肉、姜片，大火烧开，改小火炖40分钟，撇去浮沫。

5.然后加入莲藕、枸杞。

6.把鸭子捞出控干水分。