
秋梨膏是一种非常受欢迎的中药糖浆,具有润肺止咳、清热解毒的功效。许多人经常选择用秋梨膏来治疗喉咙不适或者感冒引起的咳嗽问题。但是,市面上售卖的秋梨膏通常含有大量添加剂和防腐剂等化学成分,并且价格也相对较高。如果你想要自己在家制作健康无添加物的秋梨膏,下面就为大家介绍如何制作。
1.准备材料
所需材料包括新鲜雪梨(2个),白砂糖(500克)和清水(500毫升)。
2.洗净切片
将雪梨洗净去皮,并去掉果核。然后将其切成大小均匀、厚度约0.5厘米左右的片状。
3.煮沸慢火焯水
将切好的雪梨放入锅中,倒入足够数量的清水和白砂糖,在小火情况下进行焯水处理至稠密状态,期间需要频频地加入少量清水。注意一定要使用小火,否则糖汁会很容易糊底。
4.加强稠度
当秋梨膏已经由浓汁转变为黏稠状态,并且能够将勺子包裹住时,就需要加入少量的淀粉来增强它的稠度。
5.调制口感添加饮料