荠菜的营养价值及选购注意事项

荠菜是一种常见的蔬菜，它富含营养，特别适合喜欢吃荠菜煮鸡蛋的人。荠菜中含有丰富的维生素C、叶酸和钙等对身体有益的成分，可以帮助增强免疫力、促进血液循环及预防贫血等问题。

然而，在选购荠菜时需要注意一些问题。首先要选择新鲜、无斑点或黑色部位的荠菜；其次要保持干燥并放置在通风良好处以避免变质；最后要彻底清洗去除泥沙和农残，并尽量不使用过多化学物质来处理。

如何正确烹饪荠菜和鸡蛋避免食品安全问题

荠菜和鸡蛋是我们日常生活中经常食用的食品，但在烹饪过程中需要注意一些细节来避免食品安全问题。在选择荠菜时要注意清洗干净，去除泥土以及不新鲜的叶子。如果使用市售冷冻荠菜，则需要先解冻后再进行下一步操作。

接着，在烹制荠菜时，可以将其焯水或者直接炒制。若采用焯水方法，请将荠菜放入开水中汆烫约30秒钟至1分钟左右，然后捞出沥干备用；如果选择炒制，则需加入适量油进行快速翻炒即可。

对于鸡蛋的处理也需要讲究。在购买时应该选择符合卫生标准、有产地和日期等信息标示清晰的产品，并尽可能选购新鲜的蛋类商品；在保质期内存放于阴凉通风处并避免阳光直射。

在具体操作上，建议将鸡蛋打散之前仔细检查是否存在异物、裂纹等情况，并且使用干净无污染的容器装载打散好的蛋液。在烹制时，可以选择将荠菜和鸡蛋一同放入锅中进行炒制或者合理搭配成为其他美食。

在享受荠菜煮鸡蛋的美味同时，我们也要注意食品安全问题，采用科学正确的方法来操作处理食材，保障自身健康。

原料搭配技巧如何让荠菜煮鸡蛋更加美味健康

荠菜煮鸡蛋是很多人的喜爱，但如何让它更加美味健康呢？首先要注意原料搭配技巧。选择新鲜、无污染的荠菜和有机鸡蛋，可以避免食品安全问题，而且营养价值更高。在烹调过程中也要注意一些小细节。例如，在水中加入适量盐和几片姜能够去除异味和杂质，并提升口感；同时不要用铁锅或者铝制品煮荠菜，以免影响口感和营养成分。在享受美食的同时也要保持适量的摄入量，不能过度沉迷于其中导致身体健康受损。通过这些原料搭配技巧及烹调小窍门，荠菜煮鸡蛋不仅更加美味可口，还能为我们带来更多滋补功效。

食品储存与保质期管理如何保存荠菜和鸡蛋以确保食用安全

荠菜和鸡蛋是我们日常生活中经常食用的食品，但它们的保质期较短，需要正确储存以确保其安全。以下是一些关于如何保存荠菜和鸡蛋的建议：

1.荠菜应该在购买后立即清洗并晾干。将其放入塑料袋中，并尽可能地挤出空气。这样可以减少细菌滋生。

2.储存荠菜时，最好将其放在冰箱里的低温区域（通常为4°C以下），并且不要让它接触到其他食品。在储存之前还可以给荠菜喷一些水来延长其保质期。

3.同样重要的是正确地保存鸡蛋以确保其安全。检查每个鸡蛋是否有裂缝或损伤，并使用未受污染的纸巾轻轻擦拭表面上任何可见污迹。

4.储存鸡蛋时，请注意避免直接阳光照射或高温环境下储存（比如放置在厨房台面上）。相反，把它们放进一个密闭盒子或容器里，并将其放在冰箱里的低温区域（通常为4°C以下）。

5.如果您不确定鸡蛋是否过期，请采用“水浮法”来检查。把鸡蛋放进一杯水里，如果它们浮起来了，则表示已经过期并应该扔掉。

正确地保存荠菜和鸡蛋可以延长其保质期，并确保食用时安全无虞。希望这些建议对那些爱吃荠菜煮鸡蛋的人有所帮助。

对于过敏体质的人群如何在享受荠菜煮鸡蛋美食时避免不适反应

对于过敏体质的人群来说，享受荠菜煮鸡蛋美食时需要格外注意。因为荠菜中含有一些过敏原物质，容易引起不适反应。以下是几个避免不适反应的建议：

1.选择新鲜、健康的荠菜：在购买荠菜时要仔细检查是否有虫害或者变质现象。同时也要留意是否有划痕或者碎裂，这些都会加速营养流失和污染。

2.洗净处理干净：对于过敏体质的人来说，在食用前需要将荠菜彻底清洗干净，并去掉黄色部分和坚硬部位，以降低过敏原物质摄入量。

3.合理搭配其他食材：在制作荠菜煮鸡蛋时可以考虑添加一些具有抵御过敏原作用的辅料如姜、蒜等调味品增强防范效果。

4.注意量化取舍：如果你曾经出现过对该类食品产生不良反应情况，则建议少吃或避免大量摄入。最好是先逐渐增加摄入量，观察身体反应后再决定是否继续食用。

在享受荠菜煮鸡蛋美食的同时，对于过敏体质的人群来说更重要的是遵循科学、健康、合理等原则。以上几点建议可以帮助你在避免不适反应的前提下品尝到这道美味佳肴。

爱吃荠菜煮鸡蛋的你要看过来：这样吃更安全哦的相关内容

警惕！长成这样的“痣”不是痣，而是瘤！#黑色素瘤

长成这样的痣，评估痣早期恶变的方法有5点。

继非诚勿扰2后，黑色素瘤近日又一次进入了公众的视野。黑色素瘤到底是种怎样的疾病？和普通的痣有什么关系？皮肤上的小黑点会变成致命的恶性肿瘤吗？黑色素瘤是一种原发于色素细胞的恶性肿瘤，在皮肤肿瘤中恶性程度最高。与其他恶性肿瘤相比，虽然发病率不高，却是一种可以致命的皮肤癌。

大多原发于皮肤，多见于下肢、足部等，也可以发生在粘膜部位，比如口腔、鼻咽以及直肠等。黑色素瘤是由黑色素细胞恶性增殖演变而来，大约有26%的黑色素瘤是由良性黑素细胞痣直接进展而来。痣在普通人群中极为常见，几乎每个人一生当中都会有，而且不止一个。

新冠7天转阴，以下症状你中了吗？这样做更有效缓解症状

坐标:保定

在11.24号不幸中招，当时正好是封城5天，也就是说从封城起的第一天就中招了！

我是合租，两室一厅（其中一间类似杂物间，很小）当时室友已经发烧了，买了抗原，一秒的时间两道杠红到发黑，而我当时还没有症状只是轻微的嗓子有点发干，也没在意。

因为没有被子，第一天也有点手足无措，赶紧戴上口罩，但是两个人还是在一个屋睡的。第二天嗓子依旧有点干，有一点点痒，用舌头抵住上颚会感觉到一点小坑坑，抗原依旧是阴性。当时以为自己是天选之子抵抗力更强所以不会被传染。

第二天买了被子开始隔离分开住，准备了两瓶酒精，从屋里出来卫生间客厅全部喷一遍。

还是低估的病毒的传染性，第二天晚上身上开始疼，翻来覆去睡不着，身上一会儿冷一会儿热，我知道情况不妙了，赶紧拿体温计测了一下，37.8°开始低烧，终于不用紧张了，无一避免我也中了。

美容养颜提神:蚂蟥原来是这样的灵丹妙药

什么是蚂蟥？它们有哪些特征和生活习性？

蚂蟥（Hirudomedicinalis）是一种水生环节动物，也被称为医用水蛭。与陆地上的普通蛭子不同，它主要栖息在淡水中。

作为一种古老的治疗方式，使用医用水蛭进行吸血被称为“放血疗法”，已经有几千年的历史了。现代科学已证实，在适当情况下使用这种放血疗法对某些疾病确实有益处。

那么，让我们来看看这些小家伙究竟是什么样子以及怎样才能找到它们。

让我们探讨一下浑身黝黑、桶形体长约5~10厘米、舌头像三角形片一样锋利并带有30多颗牙齿的医用水蛭。这个显微小东西拥有3只眼睛和13个体节，并且每个口器都包含1~2颗恒河胆碱结晶体——这对于切断皮肤并吸收人或动物血液时非常重要。

尽管可能会感觉可怕或者恶心，但这些动物其实非常有用。在缩小一个人或动物的外伤范围、改善血流之类方面都可能发挥积极作用。

宝宝发不发烧不能靠手摸 这样量体温最准确

成都大学附属医院副院长王勇

发烧是孩子生病的重要症状，但很多家长对发热症状并不了解，存在一些认识误区。例如，认为体温高就是病情重，认为发热就应该是全天都发热。有的家长对孩子发热观察不够仔细，没有用体温表测量孩子的体温，而是凭感觉或者手摸孩子的额头。

发烧并不可怕，发烧是很多疾病的机体反应，发烧是增强免疫力，是人体和疾病斗争的方式。生活中不难发现，大人感冒很少发烧，小孩一旦感冒，绝大多数的小孩都有点发烧。这是因为小孩子的体表面积比较小，体温调节中枢不是很稳定，更容易出现发烧。

很多家长都有这样的经验，用手去摸额头发不发烧，或者用脸去碰额头感觉发不发烧，这种方法判断是否发烧是不准确的。最好的感知方法是把手放在孩子的肚子上。用体温表测量孩子体温时最好用腋表。测量前要仔细把孩子腋下的汗擦干再测量体温。每次腋表测量体温时间以5-10分钟为准，如果要知道孩子一天24小时是否都在发热，应每隔8小时给孩子测量一次体温，并做好记录。

水果这样熟着吃，养脾胃、止咳、降火……冬天正合适

最近有圈友发来求助

一到冬天就不愿意吃水果

因为水果很凉

吃完后肠胃不舒服，还有可能导致拉肚子

如果把水果煮熟吃，还有营养吗？

水果究竟生吃好还是煮熟吃好？

朱大洲

农业农村部食物与营养发展研究所

研究员

水果在水煮加热过程中，营养成分会有一定流失，比如水溶性的维生素C和叶酸，以及一些生物活性物质都会有所减少，而糖类、膳食纤维、矿物质以及脂溶性的类胡萝卜素，则变化不大。

另外，与水煮相比，蒸的加热方式可以更好地保留水果中的营养成分。如果习惯了用水煮，也可以连同煮完的水一起食用，保证营养可以更多地吸收。

注意：果皮有助于减少加热过程中的营养流失，因此加热时最好保持水果的完整性。

一般情况下，水果生吃更有利于健康，怕凉的话用热水稍微烫一下即可。不过对于有些特殊人群，熟吃也是不错的选择。

冬天寒冷，水果也是冷冰冰的

有的水果蒸着吃同样营养

根据中医的说法

不仅能减弱水果的寒性

还具有一定的养生效果

盐蒸橙子：止咳

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来，因此吃蒸橙子有一定的止咳作用。

痰咳不出来？祛痰止咳该这样用药！

祛痰药是能使痰液变稀或黏度降低而易于咳出的药物。

痰液刺激气管黏膜引起咳嗽，积聚于小气道内可导致气道狭窄而引发喘息，祛痰药清除痰液的作用也起到间接的镇咳、平喘作用，有利于控制继发感染。

那么对于咳嗽、粘液高分泌，痰液卡在喉咙无法咳出来，平常可选择的西药和中成药都有哪些呢？

一、西药

常见祛痰药物分类

分类

常见药物

多糖纤维素分解剂

氨溴索/溴己新

黏痰溶解剂

乙酰半胱氨酸

含有分解DNA的酶类

糜蛋白酶/脱氧核糖核酸酶

表面活性剂/刺激剂

愈创甘油醚/氯化铵

黏痰调节剂

羧甲司坦/厄多司坦

1、多糖纤维素分解剂

代表药物：氨溴索/溴己新

解密mect是什么意思:原来它有着这样的含义

"MECT是什么意思"——探究自闭症治疗中的新技术

在当今社会，自闭症已经成为一个广泛关注的话题。而随着医学技术不断发展，MECT作为一种新兴的自闭症治疗技术备受关注。那么，MECT到底是什么呢？

让我们来了解一下MECT所代表的含义。MECT(MagneticEEG/ECG-guidedResonantTherapy)是指通过脑电图和心电图对大脑进行干预治疗，并利用共振理论实现神经元可塑性增强，从而改善患者在言语、社交互动等方面存在缺陷。

然而，在深入探究此项技术之前，有必要了解以下几点：

首先是是否存在副作用或风险？当前针对该技术可能引起焦虑和抽搐等副作用并没有明确结论。因此，使用该方法时需要严格遵循国家相关规定，并进行全面评估风险。

第二,有效性如何？虽然尚未得出科学证据支持这一新兴治疗方法优于传统药物治疗或训练性干预措施，但一些案例表明，该技术对于自闭症患者的认知、语言能力和社交功能的改善仍然是值得期待的。

小柴胡颗粒这样用，可以发挥13种不同功效

#新作者扶植计划 第二期#

小柴胡颗粒，常用药品，多数人只把它当做感冒药用。

但其功效远不止是治疗感冒用药。

了解小柴胡颗粒中所蕴含的众多功效，可以更好的应用这一经典方剂，发挥出13种功效。

下面就来说说小柴胡颗粒都有哪些功效。

小柴胡颗粒功效解读

小柴胡颗粒源自张仲景《伤寒论》中经典方剂：小柴胡汤。

主要成分：柴胡、黄芩、党参、炙甘草、半夏、生姜、大枣。

成分解读：

柴胡透达半表之邪，疏畅少阳气机之壅；黄芩清泄半里之热，柴胡合黄芩一散一清，共解少阳之邪；半夏、生姜和胃止呕；党参、炙甘草、大枣益气扶正，实里以防邪气内传；甘草调和药性。

小柴胡颗粒的功效是：解表散热，疏肝和胃。用于外感病，邪犯少阳证。

黄芪泡水喝，功效多，不论男女，懂得这样“搭配”，身体更受益

黄芪，对于黄芪很多人应该都不陌生了，医书上对于黄芪可以说给予了高度的评价在其中，“常喝黄芪水，防病保健康”。而黄芪的功效也引起了大众的广泛关注。黄芪是一味补气行气的食材，不但可以用来熬煮，还可以用来泡茶，可以说是食疗方式多，黄芪好是好，其营养价值到底如何，日常将如何进行效果为最佳，不妨与小编一起去了解一下吧!

1、健脾和胃

黄芪味甘，性温，是一味补气行气的药材。对于脾胃虚寒所引起的精神疲倦、犯困、消化不良以及腹泻等症状，一杯黄芪水，可以有效的增强机体的抗病能力，改善脾胃不适感，对于气虚、体虚、脾虚等人来说，起到很好的补气益血、健脾和胃的作用，改善身心的健康发展。

2、补气养血

人人都适合做近视眼手术吗？同仁眼科专家这样说

来源：人民网 原创稿

人民网北京7月16日电 (记者乔业琼)进入暑期，出于大学专业选择或未来职业规划等方面的需求，不少准大学生们把摘除近视眼镜，列为高考后的“愿望清单”。哪些人可以做近视眼手术?术后有哪些注意事项？为此，人民网专访北京同仁医院眼科屈光专业组主任医师翟长斌，为广大网友解答近视眼手术相关知识。

“我国近视眼手术已经完全抛弃了机械刀，进入全程激光、全程无刀的时代。”翟长斌介绍说，如果把眼球比作一个篮球，手术就相当于在眼球表面刮了刮，一般情况下，对于球胆是没有影响的。

翟长斌表示，近视眼手术是一项医学矫正手段，在进行矫正手术之前，一定要进行视力、电脑验光、散瞳验光、综合验光、眼压、角膜地形图等检查，为医生提供准确的手术数据，才能制定相应的手术方案。术前检查是确保手术安全和成效的前提，若术前检查不当，可能导致术后干眼症、视力过矫或者欠矫、角膜扩张、角膜损伤等问题和并发症出现。

翟长斌进一步说，每个人发育情况不同，因此每个人所能达到的最佳矫正视力也不一样，术前一定要与医生及时沟通，充分了解自身情况，以免期望值过高导致术后心理落差。